Ciekawy ogród ziół: Uprawiane i dzikie; Kulinarne, lecznicze, serdeczne i zabawne; Z osiemnastowiecznej południowej granicy

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 21 głosach.

Oryginalny tytuł:

A Curious Garden of Herbs: Cultivated and Wild; Culinary, Medicinal, Cordial, and Amusing; Of the Eighteenth-Century Southern Frontier

Zawartość książki:

A Curious Garden of Herbs to bogato ilustrowana kolekcja ziołowych faktów i wiedzy, która oświetla raczej "dlaczego" niż "jak" historycznego ogrodu kuchennego. Zamiast oferować metody ogrodnicze, Kay K. Moss i Suzanne S. Simmons śledzą zioła i ich zastosowania w dawnych czasach i miejscach. A Curious Garden of Herbs jest usiana refleksjami i obserwacjami z rękopisów i opublikowanych ziół, które szczegółowo opisują historyczne zastosowania i fascynujące historie otaczające rośliny o udokumentowanym zainteresowaniu na wczesnym amerykańskim południu i środkowym Atlantyku.

Praktyczność i konieczność były przewodnimi tezami ogrodnictwa w XVIII- i wczesnych XIX-wiecznych osadach wiejskich i przygranicznych na południowym wschodzie. Istniały rośliny spożywcze, przyprawowe, lecznicze, farbiarskie, odstraszające owady i zapachowe. Chociaż wiele z tych roślin było również dekoracyjnych, użyteczność zdominowała racje ogrodników z backcountry. W przeciwieństwie do eksperymentalnych i egzotycznych kolekcji Thomasa Jeffersona i innych zamożnych botaników, ogrody opisane na tych stronach są na ogół "średniego sortu" - mieszczan i rolników, "gospodyń domowych", kupców i rzemieślników. A Curious Garden of Herbs ożywia te codzienne zioła za pomocą sześćdziesięciu historycznych ilustracji.

Oprócz dobrze znanych odmian, takich jak pietruszka, lawenda, ogórek i szparagi, ten wspaniale ilustrowany katalog ponad stu roślin ujawnia również nowe sposoby korzystania z fiołka, róży i nasturcji. Moss i Simmons zachęcają również czytelników do zapraszania do swoich ogrodów i rozmów mniej znanych roślin, takich jak dzika portulaka, dziewanna i szczaw leśny.