Chicago Beer: Historia warzenia piwa, publicznego picia i baru na rogu

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2 głosach.

Oryginalny tytuł:

Chicago Beer: A History of Brewing, Public Drinking and the Corner Bar

Zawartość książki:

Na długo przed tym, jak narożne bary zszyły społeczną tkankę chicagowskich dzielnic, hałaśliwi pionierzy, tacy jak Mark Beaubien, fermentowali nad niewykorzystanym potencjałem niezmąconej prerii.

Wybierz się na zdecydowaną wędrówkę od zgiełku pierwszych browarów w Chicago, przez ukryte przejścia tysięcy speakeasies, a następnie z powrotem do nurtu współczesnego odrodzenia piwa rzemieślniczego. Podążaj ścieżką otynkowaną portretami niesławnych właścicieli saloonów i profilami historycznych barów.

Autorka June Sawyers służy jako przewodnik, zatrzymując się co jakiś czas, aby zebrać zabytkową etykietę piwa, wyjaśnić oryginalną recepturę lub pozdrowić mocną historię, która znajduje się na szczycie Miasta Wielkich Ramion.