Ocena:
Książka jest lekką i wciągającą eksploracją chemii i jej znaczenia w życiu codziennym. Chociaż zawiera zabawne anegdoty i wyjaśnienia na wysokim poziomie, jest krytykowana za to, że jest zbyt podstawowa dla osób z wykształceniem naukowym i za brak spójności w jej strukturze.
Zalety:Zabawny i rozrywkowy styl pisania, humor, przystępne wyjaśnienia chemii na wysokim poziomie, wciągające anegdoty, atrakcyjne wizualnie ilustracje, świetne do inspirowania zainteresowania nauką, przydatne dla osób niebędących naukowcami i duża wartość edukacyjna dla ogółu odbiorców.
Wady:Zdezaktualizowana treść i niektóre niedokładne stwierdzenia, zbytnie uproszczenie dla czytelników posiadających wiedzę naukową, brak głębi w koncepcjach chemicznych, rozpraszające anegdoty, niespójna struktura i niektóre nieodpowiednie treści dla młodych odbiorców.
(na podstawie 19 opinii czytelników)
Chemistry for Breakfast: The Amazing Science of Everyday Life
FINALISTA nagrody Subaru Prize for Excellence in Science Books
"Ta książka pokazuje, że chemia jest nie tylko istotna dla życia; jest naprawdę, naprawdę interesująca." - Foreword Reviews, recenzja z gwiazdką.
Idealna książka dla czytelników "Fizyki rzeczy codziennych" i "Burzy w szklance wody".
Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, dlaczego twój budzik wprawia cię w ruch spiralny? Albo jak działa pasta do zębów? Dlaczego ciasta i ciasteczka czasami okazują się suche? (Wskazówka: być może nie dodajesz wystarczającej ilości cukru. ) W książce Chemia na śniadanie wielokrotnie nagradzana chemiczka i popularyzatorka nauki Mai Thi Nguyen-Kim ujawnia niesamowitą chemię stojącą za codziennymi rzeczami (takimi jak pieczenie i pasta do zębów) i nie tak codziennymi rzeczami (takimi jak podróże kosmiczne). Dzięki przystępnemu, zabawnemu i konwersacyjnemu stylowi wyjaśnia podstawowe procesy chemiczne, które każdy powinien znać - i zamienia zwykłe w niezwykłe.
W ciągu jednego dnia Mai pokazuje nam, że chemia jest wszędzie: musimy jej tylko poszukać. Rano, zbyt głośny budzik jej partnera skłania do głębokiego zanurzenia się w zegarach biologicznych, reakcjach walki lub ucieczki i roli melatoniny w zasypianiu. Przed udaniem się do laboratorium wyjaśnia, w jaki sposób hormon stresu, kortyzol, pomaga nam się obudzić i parzy poranną kawę z dodatkiem przewodnictwa cieplnego i stanów skupienia materii.
Mai kontynuuje swój dzień, wyjaśniając technologię telefonów komórkowych, konserwację żywności, zapach ciała, pieczenie, działanie alkoholu i chemię stojącą za wyrażeniem "miłość pijana". Przez cały czas pokazuje nam, jak naprawdę wygląda praca chemika i walczy ze stereotypem kujona bawiącego się probówkami w fartuchu laboratoryjnym.
Wypełniona uroczymi ilustracjami, śmiechem i mnóstwem niespodzianek, Chemia na śniadanie to idealna książka dla każdego, kto chce pogłębić swoje zrozumienie chemii bez wcześniejszej wiedzy naukowej. Z Mai jako przewodnikiem, znajdziesz coś fascynującego wszędzie wokół siebie.
