Chateau, Jardin, Cuisine: Sekretne przepisy z Ardche

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 3 głosach.

Oryginalny tytuł:

Chateau, Jardin, Cuisine: Secret Recipes from the Ardche

Zawartość książki:

Chateau, Jardin, Cuisine podkreśla wykwintne jedzenie i kulturę ukrytego we Francji regionu Ard che, gdzie tradycje śródziemnomorskie łączą się z klasyczną kuchnią północnego płaskowyżu.

Słynąca z koziego sera i kasztanów kuchnia Ard che przywołuje wspomnienia kamienistych pól i surowych zamków; odległych gospodarstw i starych kamiennych domów; rzek węgorza i dzikich pstrągów w skalnych basenach; oraz górzystej krainy, w której jesień przynosi obfitość dziczyzny, wina i grzybów. Jednak natura również rozdała Ard che trudną rękę: sucha gleba i stromy teren sprawiają, że uprawa i gotowanie z produktów to prawdziwa praca miłości - tak jak ta książka.

Poznaj wieś Ard che poprzez historie lokalnych rodzin, przyjaciół i sąsiadów, którzy tworzą jej tętniącą życiem społeczność i poznaj jej kuchnię dzięki sześćdziesięciu przepisom najlepszych kucharzy w regionie. W towarzystwie ponad dwustu zdjęć, Chateau, Jardin, Cuisine jest świętem tradycji i historii tego odległego południowego regionu Francji.