Chanterelle Dreams, Amanita Nightmares - Miłość, wiedza i mistyka grzybów

Opinie czytelników

Książka „Chanterelle Dreams, Amanita Nightmares” autorstwa Grega Marleya to kompleksowa eksploracja grzybów, która łączy ekologię, spostrzeżenia kulinarne i perspektywy kulturowe. Jest szczególnie chwalony za wciągający styl pisania i umiejętność rozwiewania obaw związanych z grzybobraniem. Niektórzy czytelnicy zauważają jednak, że nie jest to szczegółowy przewodnik terenowy i może mieć problemy organizacyjne.

Książka jest pouczająca, wciągająca i przemawia zarówno do początkujących, jak i entuzjastów. Zawiera różnorodne eseje, dobrze ilustrowane zdjęcia i ciekawe anegdoty. Pasja autora do grzybów jest wyraźnie widoczna, dzięki czemu jest to wspaniała lektura dla osób zainteresowanych grzybami. Zawiera praktyczne wskazówki i zachęca czytelników do docenienia ekologicznego znaczenia grzybów.

Niektórzy czytelnicy wspominają, że książka nie jest kompleksowym przewodnikiem terenowym i brakuje w niej szczegółowych informacji na temat identyfikacji. Dodatkowo, organizacja tematów mogłaby zostać poprawiona, aby zapewnić płynniejsze przejścia. Niektóre sekcje mogą również wydawać się zbyt szczegółowe, co może nudzić tych, którzy nie są tak zainteresowani grzybami.

(na podstawie 39 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Chanterelle Dreams, Amanita Nightmares - The Love, Lore, and Mystique of Mushrooms

Zawartość książki:

2011 Winner, International Association of Culinary Professionals Jane Grigson Award2011 Finalist, International Association of Culinary Professionals w kategorii Culinary HistoryNa przestrzeni dziejów ludzie mieli skomplikowane i zagmatwane relacje z grzybami. Czy grzyby są pożywieniem czy lekarstwem, pożytecznymi rozkładowcami czy śmiercionośnymi "muchomorami" gotowymi zabić każdego, kto jest na tyle głupi, by je zjeść? W rzeczywistości we wszystkich tych stwierdzeniach jest prawda. W książce Chanterelle Dreams, Amanita Nightmares autor Greg Marley ujawnia niektóre cuda i tajemnice grzybów oraz nasze sprzeczne ludzkie reakcje na nie.

Dzięki opowieściom z całego świata Marley, doświadczony ekspert od grzybów, wyjaśnia, że niektóre kultury są mykofilne (kochające grzyby), jak te z Rosji i Europy Wschodniej, podczas gdy inne są intensywnie mykofobiczne (bojące się grzybów), w tym USA. Dzieli się historiami z Chin, Japonii i Korei - gdzie grzyby są wplecione w tkankę codziennego życia jako żywność, lekarstwo, bajka i folklor - oraz z krajów słowiańskich, gdzie całe rodziny opuszczają wioski i miasta podczas deszczowych okresów późnego lata i jesieni i wędrują do lasów na wycieczki w celu zbierania grzybów.

Od słynnego Amanita phalloides (znanego również jako "czapka śmierci"), rzekomego zabójcy cesarza Klaudiusza w pierwszym wieku naszej ery, po ukochaną kurkę (cantharellus cibarius) znaną pod co najmniej osiemdziesięcioma dziewięcioma różnymi nazwami zwyczajowymi w prawie dwudziestu pięciu językach, Chanterelle Dreams, Amanita Nightmares bada sposoby, w jakie grzyby kształtowały społeczeństwa na całym świecie.

To fascynujące i świeże spojrzenie na grzyby - ich historię naturalną, ich zastosowania i nadużycia, ich przyjemności i niebezpieczeństwa - jest doskonałym wprowadzeniem zarówno do samych grzybów, jak i do naszej ludzkiej fascynacji nimi. Od przydatnych opisów najbardziej niezawodnych gatunków jadalnych po odkrywcze historie o halucynogennych lub trujących, ale często pięknych grzybach, wieloletnie i pełne pasji doświadczenie Marleya poinformuje i zainspiruje czytelników historiami tych mrocznych i tajemniczych mieszkańców naszych lasów.