Calabria in Cucina: Smaki Kalabrii

Opinie czytelników

Książka „Memories from Calabria” to pięknie zaprezentowana książka kucharska, która podkreśla tradycyjne kalabryjskie przepisy i kulturę poprzez opowiadanie historii i fotografie. Rezonuje silnie z czytelnikami o kalabryjskich korzeniach, oferując zarówno kontekst historyczny, jak i praktyczne przepisy. Niektórzy użytkownicy zauważyli jednak wyzwania związane z tłumaczeniem i dostępnością składników w USA.

⬤ Pięknie sfotografowana i napisana, dzięki czemu jest atrakcyjna wizualnie.
⬤ Zawiera zarówno tradycyjne przepisy, jak i historyczne opowieści, dodając głębi.
⬤ Przepisy są łatwe do wykonania i autentyczne dla kuchni kalabryjskiej.
⬤ Dwujęzyczny format (angielski i włoski) jest korzystny dla osób uczących się języka.
⬤ Unikalność i brak powtarzalności w porównaniu z innymi włoskimi książkami kucharskimi.

⬤ Dwujęzyczny układ oznacza, że niektóre treści wydają się zbędne.
⬤ Instrukcje gotowania mogą być niejasne, pozostawiając czytelników niepewnych co do niektórych kroków.
⬤ Niektóre składniki są trudne do znalezienia w USA lub są wymienione wyłącznie w języku włoskim, co komplikuje proces gotowania.
⬤ Niektórzy czytelnicy wahają się przed korzystaniem z książki w obawie przed uszkodzeniem jej pięknej prezentacji.

(na podstawie 19 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Calabria in Cucina: The Flavours of Calabria

Zawartość książki:

„Calabria in Cucina” zawiera autentyczne, regionalne przepisy, a także lokalne tradycje kulinarne i klasyczne wina z pasma górskiego Sila do białych klifów przylądka Vaticano, w pobliżu Tropei.

Łatwe do wykonania przepisy zostały napisane przez szefową kuchni Valentinę Oliveri, właścicielkę restauracji L'Elibelinde z siedzibą w Rende (Cosenza).