Bush Food: Aborygeńska żywność i ziołowa medycyna

Opinie czytelników

Książka służy jako pouczające wprowadzenie do aborygeńskiej żywności i medycyny, prezentując różnorodne australijskie rośliny rodzime wraz z ich zastosowaniami w żywności i ziołolecznictwie. Zawiera liczne kolorowe fotografie, które zwiększają doświadczenie edukacyjne. Ma jednak pewne ograniczenia dotyczące identyfikacji niektórych gatunków i praktycznych wskazówek dotyczących przygotowywania żywności i zbioru zwierząt.

Dobrze zaprezentowana z wieloma kolorowymi zdjęciami, zawierająca wyczerpujące informacje na temat lokalizacji geograficznych i rodzajów dostępnej żywności, doskonałe pokrycie australijskich stanów i terytoriów oraz szacunek dla perspektywy Pierwszych Narodów.

Brak wystarczających zdjęć i opisów dla wszystkich wymienionych źródeł żywności, nie wyjaśnia metod chwytania niektórych zwierząt i zapewnia niewystarczające szczegóły dotyczące przygotowywania żywności. Niektórzy czytelnicy mogą potrzebować dodatkowych materiałów do praktycznego wykorzystania w buszu.

(na podstawie 6 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Bush Food: Aboriginal Food and Herbal Midicine

Zawartość książki:

Przez około pięćdziesiąt tysięcy lat Aborygeni żyli i żyli dobrze w Australii.

Rozwinęli oni unikalną wiedzę na temat rodzimych roślin i głębokie zrozumienie wartości wielu produktów pochodzenia zwierzęcego. Bush Food to eksploracja tych tradycyjnych umiejętności i kompendium rodzajów żywności spożywanej przez Aborygenów.

Wskazuje, w jaki sposób żywność jest łapana lub zbierana, polowana lub zbierana, jak jest przygotowywana i gotowana oraz jaką ma wartość odżywczą. Uwzględnia również wykorzystanie naturalnych produktów w tradycyjnej ziołolecznictwie Aborygenów.