Buddyjski szef kuchni: 100 prostych, dobrych wegańskich przepisów

Opinie czytelników

Książka kucharska autorstwa Buddhist Chef otrzymała w przeważającej mierze pozytywne opinie za pyszne wegańskie przepisy, które często są łatwe w przygotowaniu. Recenzenci doceniają różnorodność innowacyjnych przepisów i piękne fotografie, choć pojawiają się pewne uwagi krytyczne dotyczące złożoności niektórych potraw, dostępności składników i stosowania oleju. Ogólnie rzecz biorąc, książka jest uważana za cenny dodatek zarówno do kuchni wegańskiej, jak i niewegańskiej.

Pyszne i innowacyjne przepisy, piękne zdjęcia, łatwe do wykonania instrukcje, dostępne składniki, szybki czas przygotowania i praktyczne zarówno dla doświadczonych, jak i początkujących kucharzy.

Niektóre przepisy są bardziej skomplikowane niż oczekiwano, niektóre składniki mogą być trudne do znalezienia, a wiele przepisów wykorzystuje olej i inne substancje słodzące, takie jak syrop klonowy, które mogą nie odpowiadać wszystkim potrzebom dietetycznym.

(na podstawie 123 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Buddhist Chef: 100 Simple, Feel-Good Vegan Recipes

Zawartość książki:

100 po prostu pysznych wegańskich przepisów - dobrych dla planety i dla ciebie - od szefa kuchni i blogera stojącego za The Buddhist Chef.

Praktykujący buddysta od ponad dwóch dekad, Jean-Philippe Cyr, znany jako The Buddhist Chef, wierzy, że każdy ma moc, by urzeczywistnić swoją wizję świata - i że najbardziej wpływowym sposobem na to jest jedzenie, które decydujemy się przyrządzać, jeść i dzielić się z innymi. Ta świadomość doprowadziła go do weganizmu, który odmienił jego życie i zdrowie. W tej książce kucharskiej dzieli się tym, jak sprawić, by klasyczne dania były wegańskie, łatwe i tak pyszne, że pokochają je wszyscy - nawet najbardziej wybredni smakosze.

The Buddhist Chef to zbiór najlepszych wegańskich przepisów Jean-Philippe'a, które staną się podstawą zarówno w kuchni wegańskiej, jak i niewegańskiej. Przepisy te są idealne dla długoletnich wegan, osób próbujących diety wegańskiej po raz pierwszy lub tych, którzy po prostu starają się jeść więcej pokarmów roślinnych. Inspirowane kuchniami z całego świata, przepisy te oferują coś dla każdego. Ciesz się przepisami na śniadanie i brunch, takimi jak wegańska shakshuka i pieczona fasola klonowa, lub sałatki i miski pełne białka, takie jak Carpaccio z buraków lub Tempeh Poke Bowl. Przekształć swoje kolacje w obfite dania główne, takie jak Eggplant Parmigiana, General Tso's Tofu i Mushroom Poutine. Rozkoszuj się wegańskimi deserami, takimi jak Chocolate Lava Cake lub pożywnymi przekąskami, takimi jak Coconut Matcha Energy Balls.

Dzięki pysznym przepisom na każdy posiłek dnia, The Buddhist Chef to święto zdrowych, roślinnych potraw, które sprawią, że każdy przy stole, weganin czy nie, będzie chciał więcej.