Brillat-Savarin: Sędzia i jego żołądek

Brillat-Savarin: Sędzia i jego żołądek (Giles MacDonogh)

Opinie czytelników

Podsumowanie:

Biografia Jeana-Anthelme'a Brillat-Savarina autorstwa Gilesa Mac Donogha bada życie francuskiego gastronomika w burzliwych czasach Rewolucji Francuskiej i Cesarstwa Napoleona, wzbogacone anegdotami kulinarnymi i refleksjami na temat polityki, choć czasami spekulacjami ze względu na ograniczone zapisy historyczne.

Zalety:

Wciągające anegdoty kulinarne, dobrze napisana i przyjemna narracja, żywe przedstawienie wydarzeń historycznych i wgląd w kulturę kulinarną tamtych czasów.

Wady:

⬤ Ograniczone konkretne informacje historyczne na temat Brillat-Savarina ze względu na zniszczenie jego listów
⬤ niektóre fragmenty mogą wydawać się humorystyczne lub suche
⬤ poleganie na spekulacjach dotyczących jego życia.

(na podstawie 3 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Brillat-Savarin: The Judge and His Stomach

Zawartość książki:

Przedstawiając biografię ojca gastronomii, książka ta nie tylko kronikuje wiele działań Brillata, ale także przedstawia obraz prowincjonalnej Francji pod rządami starożytnego reżimu i lat, które nastąpiły po jego upadku.

Dodatkowe informacje o książce:

ISBN:	9781566637176
Autor:	Giles MacDonogh
Wydawca:	Rowman & Littlefield
Język:	angielski
Oprawa:	Miękka oprawa
Rok wydania:	2008
Liczba stron:	256

Zakup:

Obecnie dostępne, na stanie.

Inne książki autora:

Po Rzeszy - od wyzwolenia Wiednia do berlińskiego transportu powietrznego - After the Reich - From...

John Murray Press

W chaosie po upadku Rzeszy zginęło aż 2,5 miliona...

Po Rzeszy - od wyzwolenia Wiednia do berlińskiego transportu powietrznego - After the Reich - From the Liberation of Vienna to the Berlin Airlift

O Niemczech - On Germany

C Hurst & Co Publishers Ltd

Po II wojnie światowej Niemcy były międzynarodowym pariasem. Dziś stały się latarnią świata zachodniego. Ale co sprawia, że ten niezwykły...

1938: Hitler's Gamble

Basic Books

Trzecia Rzesza osiągnęła pełnoletność w 1938 roku. Hitler rozpoczął rok jako przywódca prawicowej koalicji, a zakończył go jako jedyny władca wojowniczego narodu...