Brewing Classic Styles: 80 zwycięskich przepisów, które każdy może uwarzyć

Opinie czytelników

Książka jest chwalona za zbiór nagradzanych przepisów na piwo i cenne spostrzeżenia na temat warzenia różnych stylów. Choć stanowi ona pomocne źródło informacji dla piwowarów domowych pragnących tworzyć piwa wysokiej jakości, nie jest ona przeznaczona dla zupełnych nowicjuszy i zakłada wcześniejsze zrozumienie technik warzenia piwa. Skupia się głównie na warzeniu piwa ekstraktowego, z zamiennikami pełnoziarnistymi wspomnianymi, ale nie obszernie omówionymi.

⬤ Zawiera wielokrotnie nagradzane przepisy w różnych stylach piwa.
⬤ Zawiera szczegółowe techniki warzenia i spostrzeżenia dotyczące poprawy jakości piwa.
⬤ Przystępny styl pisania z minimalną ilością technicznego żargonu.
⬤ Pomocna zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych piwowarów pragnących poszerzyć swoją wiedzę.
⬤ Dodatkowe zasoby, takie jak podcasty, są dostępne do dalszej nauki.

⬤ Nie nadaje się dla absolutnie początkujących; zakłada wcześniejszą wiedzę na temat warzenia piwa.
⬤ Koncentruje się głównie na warzeniu ekstraktu, z mniejszą ilością wskazówek na temat technik pełnoziarnistych.
⬤ Niektóre receptury mogą mieć wady lub być źle skalibrowane, wymagając korekt.
⬤ Układ indeksu mógłby zostać ulepszony dla łatwiejszego odniesienia.

(na podstawie 331 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Brewing Classic Styles: 80 Winning Recipes Anyone Can Brew

Zawartość książki:

Wielokrotnie nagradzany piwowar Jamil Zainasheff współpracuje z ekspertem w dziedzinie piwowarstwa domowego Johnem J.

Palmerem, aby podzielić się wielokrotnie nagradzanymi recepturami dla każdego z ponad 80 stylów konkursowych. Korzystając z receptur opartych na ekstraktach dla większości kategorii, duet daje pewne wskazówki piwowarom zainteresowanym odtworzeniem klasycznych stylów piwa dla własnej przyjemności lub do udziału w konkursach.