Bountiful Cooking: Zdrowe, codzienne posiłki, które odżywią ciebie i twoją rodzinę

Opinie czytelników

Bountiful Cooking to dobrze przyjęta książka kucharska, która łączy łatwe, zdrowe przepisy z żywymi ilustracjami i osobistymi historiami autorki Agathy Achindu. Zaspokaja różnorodne preferencje żywieniowe, podkreślając jednocześnie świeże, sezonowe składniki. Podczas gdy wielu czytelników docenia kreatywność i edukacyjne aspekty książki, niektórzy uważają brak informacji o wartościach odżywczych i obecność znanych przepisów za wady.

⬤ Łatwy do naśladowania i zróżnicowany zakres przepisów.
⬤ Piękne ilustracje i dobrze zaprojektowany układ.
⬤ Skupienie się na świeżych, sezonowych składnikach promuje zdrowe odżywianie.
⬤ Wciągające osobiste historie i wskazówki dotyczące zdrowego gotowania. # Odwołuje się zarówno do początkujących, jak i doświadczonych kucharzy.
⬤ Pozytywny wpływ na rodziny i nawyki żywieniowe dzieci.

⬤ Brak szczegółowych informacji o wartościach odżywczych przepisów.
⬤ Niektóre znane przepisy mogą nie być wystarczająco unikalne dla doświadczonych kucharzy.
⬤ Niektóre składniki mogą być obce lub niedostępne dla niektórych czytelników.

(na podstawie 43 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Bountiful Cooking: Wholesome Everyday Meals to Nourish You and Your Family

Zawartość książki:

Come Home to Your Kitchen

Chcę, abyś zamknął oczy, trzymając tę książkę w dłoniach i zrozumiał, że to ty możesz tworzyć magię, odkrywać siebie w kuchni na nowo w sposób, który nigdy nie wydawał ci się możliwy. Nie ma znaczenia, że nie wychowałeś się w domu z wykwalifikowanymi kucharzami lub zakorzenionymi w tradycjach zdrowej żywności, tak jak ja. Nie ma znaczenia, jeśli nie masz żadnego doświadczenia kulinarnego. Dzielę się moją kuchnią, kuchnią mojej mamy, kuchnią mojej babci bez gadżetów, która produkowała najzdrowsze, najbardziej apetyczne posiłki. Ta książka, którą trzymasz - pełna przepisów, wiedzy, życiowych historii i wskazówek, którymi dzielę się z własną rodziną i klientami - jest przedłużeniem tego, kim jestem. Mam nadzieję, że ci pomoże i przyniesie radość.

--ze Wstępu.

Kiedy Agatha Achindu przyjechała do Stanów Zjednoczonych z Kamerunu w Afryce Zachodniej na studia, nie wiedziała, co zrobić z alejkami konserw w sklepie spożywczym. Zaczęła przygotowywać posiłki ze świeżych składników dla swojej współlokatorki.

Po jej pierwszej kolacji dla pięćdziesięciu kolegów i koleżanek z uczelni, wieść o niej się rozniosła. Trzydzieści lat później: To, co zaczęło się od małych obiadów i warsztatów uczących mamy, jak przygotowywać pożywne posiłki, przerodziło się w karierę poświęconą pomaganiu rodzinom żyć w sposób nieprzetworzony i spożywać aromatyczne, bogate w składniki odżywcze pokarmy, które mogą pomóc w zapobieganiu chorobom przewlekłym i innym problemom zdrowotnym związanym z żywnością. Bez względu na to, co robi Agatha, jej dania zawsze opierają się na jednej fundamentalnej zasadzie, której nauczyła się od swojej mamy: Jesteś tym, co jesz. Przez całą swoją karierę dzieliła się tym etosem: aby każda osoba - bez względu na wiek, pochodzenie czy lokalizację - mogła rosnąć i rozwijać się bez codziennych kłopotów i trudności (i wydatków! ) związanych z chorobami przewlekłymi, którym można zapobiec. Agatha ma nieustającą misję, aby uczynić rodziny i społeczności zdrowszymi, żyć życiem, które tryska energią, starzeć się z wdziękiem i w dobrym zdrowiu. Nigdy nie jest za późno, aby zacząć jeść żywność, która odżywia nasze ciało, umysł i duszę.

Bountiful Cooking celebruje te matrylinearne filozofie kulinarne dzięki 100 przepisom pełnym życiodajnych składników odżywczych. Przepisy te są nie tylko zdrowe, ale dzięki globalnym smakom służą również jako kulturowe pożywienie dla całej rodziny. Przepisy Agathy sprawią, że zakochasz się w jedzeniu - i uznasz, że jedzenie, święte źródło życia i pożywienia, jest najwyższym wyrazem miłości.