Bogaty i kuszący napar: historia tego, jak kawa połączyła świat

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 8 głosach.

Oryginalny tytuł:

A Rich and Tantalizing Brew: A History of How Coffee Connected the World

Zawartość książki:

Historia kawy to znacznie więcej niż opowieść o jednym luksusowym towarze - to soczewka, przez którą można rozważać różne wątki historii świata, od żywności i zwyczajów żywieniowych po religię, ekonomię i dynamikę społeczno-kulturową.

A Rich and Tantalizing Brew śledzi historię kawy od jej uprawy i parzenia najpierw jako prywatnej przyjemności na wyżynach Etiopii i Jemenu, poprzez jej pojawienie się jako poszukiwanego towaru publicznego serwowanego w kawiarniach najpierw w świecie muzułmańskim, a następnie podróżując przez Morze Śródziemne do Włoch, do innych części Europy, a wreszcie do Indii i obu Ameryk. Na każdym z tych przystanków napar gromadził zagorzałych wielbicieli i głośnych krytyków, jednocześnie zmieniając wzorce socjalizacji.

Biorąc swój konwersacyjny ton z pogawędek często odbywających się nad parującą filiżanką, A Rich and Tantalizing Brew oferuje krytyczne i zabawne spojrzenie na to, jak ten gorzki napój, z niewielką pomocą smaków, które podróżowały wraz z nim - czekolady, herbaty i cukru - połączył ludzi ze sobą zarówno w ich typowych kręgach, jak i poza nimi, inspirując nowy kontekst dzielenia się wiadomościami, prowadzenia spraw biznesowych, a nawet planowania rewolucji.