Bistro Belge: Nostalgiczne miejsca do jedzenia w Belgii

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 3 głosach.

Oryginalny tytuł:

Bistro Belge: Nostalgic Places to Eat in Belgium

Zawartość książki:

Oda do sympatycznego i autentycznego dziedzictwa kulinarnego Belgii W Belgii, jeśli dobrze poszukać, wciąż można znaleźć dziesiątki restauracji, w których wydaje się, że czas stanął w miejscu.

Miejsca te naprawdę zasługują na uwagę, ponieważ są świadkami przeszłości, z wnętrzami, które prawie nie były dotykane od dziesięcioleci. A także dlatego, że oferują smak kuchni z dawnych czasów: obfite jedzenie o prostych i czystych smakach.

W Bistro Belge Toni De Coninck opowiada historię tych lokali i ludzi, którzy w nich pracują. Odwiedził restauracje w całej Belgii, od zachodniej Flandrii (Hommelhof w Watou) po Namur (Lesse Capade w Resteigne), od Limburgii (Tante (ciocia) Julia w Stevoort) po Brukselę (Vert de Gris). Dowiedział się wszystkiego o historii tych miejsc i rodzin, które je prowadzą, a także zebrał przepisy na specjalne dania, które od pokoleń przygotowywane są w dokładnie ten sam sposób.

Zdjęcia w tej książce uzupełniają teksty; zanurzają czytelnika w serdeczności, która jest tak typowa dla belgijskiego dziedzictwa kulinarnego. Tekst w języku angielskim i niderlandzkim.