Biotechnologia enzymów mikrobiologicznych: Produkcja, biokataliza i zastosowania przemysłowe

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2 głosach.

Oryginalny tytuł:

Biotechnology of Microbial Enzymes: Production, Biocatalysis, and Industrial Applications

Zawartość książki:

Biotechnologia enzymów mikrobiologicznych: Production, Biocatalysis, and Industrial Applications, Second Edition zawiera kompletny przegląd najnowszych innowacji w dziedzinie enzymów mikrobiologicznych, podkreślając postępy biotechnologiczne w ich produkcji i oczyszczaniu, a także informacje na temat udanych zastosowań jako biokatalizatorów w kilku procesach chemicznych i przemysłowych w łagodnych i ekologicznych warunkach.

Zastosowanie technologii rekombinacji DNA w fermentacji przemysłowej i produkcji enzymów w ciągu ostatnich trzech dekad pozwoliło uzyskać wiele użytecznych substancji chemicznych i biochemicznych. Siła tych technologii skutkuje nowymi transformacjami, lepszymi enzymami, szeroką gamą zastosowań i bezprecedensowym rozwojem biokatalizatorów poprzez ciągłą integrację metodologii biologii molekularnej, z których wszystkie są wnikliwie i dogłębnie omówione w książce.

To w pełni zmienione, drugie wydanie zostało zaktualizowane, aby uwzględnić najnowsze osiągnięcia badawcze i zastosowania w tej dziedzinie, od enzymów mikrobiologicznych stosowanych ostatnio w odkrywaniu leków po enzymy biosyntetyzujące penicylinę i acylazę penicyliny, reduktazę ksylozy i enzymy mikrobiologiczne stosowane w projektowaniu leków przeciwgruźliczych. We wszystkich rozdziałach w pełni uwzględniono wykorzystanie enzymów mikrobiologicznych w zrównoważonym rozwoju i procesach produkcyjnych, z podkreśleniem ostatnich sukcesów i bieżących wyzwań.