Biology of Metabolism in Growing Animals: Biology of Growing Animals Series Volume 3
Książka ma na celu dostarczenie dogłębnych przeglądów najnowszych osiągnięć w głównych obszarach metabolizmu u rosnących zwierząt domowych. Badanie metabolizmu stanowi połączenie zjawisk biologicznych, które integrują wpływ odżywiania, fizjologii, endokrynologii, immunologii, biochemii i biologii komórek w organizmie. Rozwój nowych technik metodologicznych i podejść eksperymentalnych pozwolił naukowcom lepiej zrozumieć, w jaki sposób kluczowe składniki odżywcze lub substraty są metabolizowane na poziomie komórkowym, narządowym i całego zwierzęcia. Niniejsza książka przedstawia prace czołowych naukowców w dziedzinie żywienia i fizjologii, które podkreślają ważne nowe osiągnięcia w międzyorganicznym i specyficznym dla tkanek metabolizmie białek i aminokwasów, lipidów i kwasów tłuszczowych oraz węglowodanów u gatunków monogastrycznych i runinant. Autorzy opiszą wpływ określonych szlaków biochemicznych i ekspresji krytycznych enzymów, dróg wprowadzania składników odżywczych lub substratów oraz wpływów anatomicznych lub strukturalnych na tempo metabolizmu w danej tkance lub typie komórki. Opisane zostaną główne substraty/paliwa dla metabolizmu oksydacyjnego, kluczowe szlaki sygnalizacyjne i wewnątrzkomórkowe cząsteczki regulujące główne procesy metaboliczne. Uwzględniony zostanie również wpływ ontogenezy, etapu różnicowania i głównych zmian w diecie lub środowisku na metabolizm rosnących zwierząt.
Koncepcje i konkretne odkrycia w każdym obszarze są omawiane w kontekście ich wpływu na zapotrzebowanie na składniki odżywcze, wzrost, wpływ na środowisko, zdrowie i dobrostan zwierząt. Książka będzie przydatnym źródłem informacji dla naukowców, nauczycieli i studentów zainteresowanych zaawansowanym zrozumieniem metabolizmu rosnących zwierząt.
⬤ Książka została napisana przez wiodących ekspertów i podkreśla niektóre z najnowszych osiągnięć w dziedzinie metabolizmu.
⬤ Jest to przydatne źródło informacji dla naukowców i zaawansowanych studentów studiów magisterskich w zakresie żywienia, fizjologii i nauk o zwierzętach.
⬤ Przedstawia najnowsze osiągnięcia w dziedzinie metabolizmu.