Applied Biocatalysis in Europe: A Sustainable Tool for Improving Life Quality
Stosowana biokataliza i biotransformacja, czyli wykorzystanie enzymów i systemów całokomórkowych w procesach produkcyjnych do celów syntetycznych, przeżywa w ostatnich latach wyraźny boom, który doprowadził do rozpoczęcia tak zwanej "czwartej fali".
W rzeczywistości najnowsze osiągnięcia w bioinformatyce, biologii systemowej, intensyfikacji procesów, a w szczególności ewolucji ukierunkowanej enzymatycznie (wspieranej przez Nagrodę Nobla przyznaną F. Arnoldowi w 2018 r.), poszerzają zakres skuteczności biokatalizatorów i przyspieszają tempo, w jakim nowe enzymy stają się dostępne, nawet w przypadku działań wcześniej nieznanych.
Europejscy naukowcy byli bardzo aktywnie zaangażowani w różne aspekty tej dziedziny. W niniejszym wydaniu specjalnym zebrano dziewięć artykułów dotyczących różnych aspektów biokatalizy stosowanej, opracowanych przez europejskich naukowców