Bimber z Kentucky

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2 głosach.

Oryginalny tytuł:

Kentucky Moonshine

Zawartość książki:

Kiedy w 1791 roku ustanowiono pierwszy amerykański podatek od destylowanych alkoholi, w Pensylwanii wybuchła przemoc. Powstała w ten sposób Rebelia Whiskey wysłała setki rodzin w dół rzeki Ohio łodziami z destylatorami na pokładzie, by osiedliły się na nowo na żyznych terenach Kentucky.

Tutaj wykorzystywano zimną wapienną wodę źródlaną do produkcji burbona i odkryto, że kukurydza daje jeszcze lepsze plony whiskey niż żyto. W ten sposób legalne i nielegalne gałęzie przemysłu gorzelniczego wyrosły obok siebie w tym stanie. Oto historia nielegalnej strony - rzemiosła i kunsztu bimbrowników, praktykowanego w Kentucky.

Słowniczek argot bimbrowników rzuca światło na tak barwne terminy jak „rzygacz”, „slop” i „małpa chwastów”. Dzięki nowej przedmowie autora Wesa Berry'ego, klasyczna historia Davida Maurera jest z przymrużeniem oka, ale mimo to realistycznym spojrzeniem na bimbrownika z Kentucky i przemysł bimbrowniczy.