Białe trufle zimą

Opinie czytelników

Książka stanowi fabularyzowaną biografię szefa kuchni Auguste'a Escoffiera, łącząc jego kulinarny geniusz z romantycznym życiem, a zwłaszcza romansem z Sarą Bernhardt. Podczas gdy wielu czytelników chwaliło wciągające opisy potraw i wciągającą narrację, inni stwierdzili, że romans przyćmił aspekty gotowania, o których chcieli się dowiedzieć.

⬤ Wciągająca narracja z żywymi opisami potraw.
⬤ Interesujące spostrzeżenia na temat życia i praktyk kulinarnych Escoffiera.
⬤ Silny rozwój postaci, szczególnie w odniesieniu do Escoffiera i jego związków.
⬤ Przyjemna lektura dla miłośników jedzenia i osób zainteresowanych fikcją historyczną.
⬤ Mieszanka humoru i emocjonalnej głębi.

⬤ Elementy romantyczne mogą przyćmić treści związane z gotowaniem, rozczarowując czytelników szukających większej koncentracji na kulinariach.
⬤ Niektórzy uznali prozę za zbyt kwiecistą, a opisy potraw za przesadne lub nużące.
⬤ Kilku czytelników uznało, że książka mogłaby być znacznie krótsza.
⬤ Kilku recenzentów stwierdziło, że fabule brakuje spójności i intrygi.

(na podstawie 110 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

White Truffles in Winter

Zawartość książki:

Opis produktu

„Bogaty w zmysłowe rozkosze... rodzaj arcydzieła, którym czytelnicy będą chcieli się delektować. „-Minneapolis Star-Tribune

Auguste Escoffier (1846-1935) był niezrównanym francuskim szefem kuchni, którego wpływ na restauracje i wysoką kuchnię wciąż jest z nami. Był również skomplikowanym człowiekiem - uprzejmym, ale władczym, mającym obsesję na punkcie jedzenia, ale rzadko głodnym, zdolnym do wielkiej pasji i nieodgadnionej rezerwy. W tej bujnie wyobrażonej nowej powieści N. M. Kelby przenosi nas do prywatnego świata Escoffiera, tkając zmysłową historię o jedzeniu i tęsknocie, wojnie i romansie.

Powieść rozpoczyna się pod koniec życia Escoffiera, gdy pisze on swoje wspomnienia. Escoffier był świadkiem burzliwej historii z wyjątkowej pozycji i wspomina swoje czasy jako kucharz podczas wojny francusko-pruskiej, szef kuchni dla beau monde w Paryżu i londyńskim Savoyu oraz powiernik rodziny królewskiej i światowych przywódców.

Sedno historii Escoffiera leży jednak w jego miłości do dwóch bardzo różnych kobiet: słynnej pięknej i lekkomyślnej aktorki Sarah Bernhardt, jednej z najbardziej uwielbianych kobiet swoich czasów, oraz jego żony, niezależnej i wysublimowanej poetki Delphine Daffis, o której rękę Escoffier zaryzykował, tylko po to, by żyć z nią oddzielnie przez większość swojej kariery.

Teraz Escoffier przeszedł na emeryturę i wrócił do Delphine. Ona prosi go tylko o jedno: aby przygotował danie w jej imieniu, tak jak zrobił to dla wielu, w tym Bernhardt i królowej Wiktorii. Jak jednak odtworzyć złożoność miłości w jednym przepisie? Wielki szef kuchni nie ma pojęcia. Wspomagany przez upartego młodego kucharza, który wygląda niezwykle jak Bernhardt, Escoffier musi na nowo odkryć emocjonalną pojemność jedzenia, jego zdolność do komunikowania pasji, żalu, smutku, przebaczenia i miłości.

O autorze

N. M. Kelby jest uznaną przez krytyków autorką m.in. książek „In the Company of Angels”, „Whale Season” i nagrodzonej Florida Book Award „A Travel Guide for Reckless Hearts”. Mieszka w St. Paul w stanie Minnesota.

Recenzja

„Smakosze bez wątpienia ucieszą się z bujnej epikurejskiej kuracji, a także z historycznych elementów powieści.... Ostatecznie jest to klasyczny romans. ”

-

BookPage, Top Fiction Pick

„(Kelby) opisy jedzenia są niezwykle szczegółowe. Robi pyszny dramat z tak prostych czynności, jak Escoffier uczący swojego protegowanego, jak zrobić smażone jajka.... Nigdy mniej niż zabawna i równie często wciągająca. ”

-

Boston Globe

„Opisy jedzenia Kelby'ego są wysublimowane, a jej sugestie Paryża, od wolnych pracowni artystów po wystawne jadalnie restauracji, zachwycające. ”

-

St. Petersburg Times

„Pięknie warstwowa i pełna szczegółów,

White Truffles in Winter to opowieść o niezwykłych ludziach uwikłanych w porywającą historię miłosną. Wypełniona bujną i dekadencką tęsknotą, powieść ta olśni zarówno umysł, jak i zmysły. ”

-

Diana Abu-Jaber, autorka Birds of Paradise: A Novel