Food Security in India: Policies and Challenges
Bezpieczeństwo żywnościowe jest jednym z głównych elementów bezpieczeństwa społecznego.
Składa się z zapewnienia, że żywność jest dostępna przez cały czas; że wszystkie osoby mają do niej dostęp; że jest odpowiednia pod względem odżywczym pod względem ilości, jakości i różnorodności; i że jest akceptowalna w danej kulturze. Definicja ta obejmuje trzy elementy: dostępność, dostęp i odpowiedniość.
W 2007 r. indyjska Narodowa Rada Rozwoju przyjęła uchwałę o rozpoczęciu "misji bezpieczeństwa żywnościowego" w celu dalszego zwiększenia produkcji ryżu, pszenicy i roślin strączkowych do końca jedenastego planu pięcioletniego (2007-2012). W związku z tym uruchomiono centralnie sponsorowany program - Narodową Misję Bezpieczeństwa Żywnościowego - w celu realizacji wyżej wymienionej rezolucji.
Niniejszy zbiór esejów składa się z 15 artykułów naukowych na temat bezpieczeństwa żywnościowego. Poruszone w nich kwestie wnoszą konstruktywny wkład w bieżącą debatę na ten delikatny temat o narodowym znaczeniu dla Indii.
