Bezpieczeństwo żywnościowe i energetyczne: Wyzwania i obawy

Oryginalny tytuł:

Food and Energy Security: Challenges and Concerns

Zawartość książki:

Miarą bezpieczeństwa żywnościowego jest dostępność żywności i zdolność jednostek do uzyskania do niej dostępu. Żywność musi być bezpieczna i pożywna, aby można ją było zaliczyć do tej kategorii.

Cztery czynniki determinujące bezpieczeństwo żywnościowe to dostępność żywności, dostęp do żywności, wykorzystanie żywności i stabilność pierwszych trzech czynników. Istnieje wiele wyzwań zagrażających bezpieczeństwu żywnościowemu, takich jak globalny kryzys wodny, zmiany klimatyczne i degradacja gruntów. Kilka krajów na całym świecie stoi w obliczu kryzysu wodnego, który z kolei prowadzi do deficytu zbóż.

Powoduje to wzrost cen zbóż, czyniąc je niedostępnymi dla słabszych ekonomicznie grup społecznych. Książka bada, analizuje i podtrzymuje filary bezpieczeństwa żywnościowego i energetycznego oraz ich ogromne znaczenie w dzisiejszych czasach.

Książka ta będzie bardzo pomocna dla osób poszukujących informacji w celu pogłębienia swojej wiedzy. Będzie ona służyć jako cenne źródło odniesienia dla studentów studiów magisterskich i podyplomowych.