Beatrix piecze

Opinie czytelników

Książka jest bardzo chwalona za piękną prezentację, jasne instrukcje oraz różnorodność unikalnych i sprawdzonych przepisów. Wielu użytkowników docenia pomocne wskazówki i adaptacje dostarczone przez autorkę, co czyni ją cennym źródłem informacji zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych piekarzy. Jednak niektórzy krytycy uważają, że niektóre przepisy są zbyt techniczne i nie nadają się do codziennego gotowania w domu, szczególnie ze względu na duże ilości składników i złożoność.

Pięknie zaprezentowane, jasne i łatwe do wykonania instrukcje, unikalne i przetestowane przepisy, pomocne wskazówki dotyczące adaptacji, świetne źródło informacji dla piekarzy, sekcja z technikami i przepisy, które okazały się sukcesem dla wielu użytkowników.

Niektóre przepisy są zbyt techniczne i obszerne, co sprawia, że są trudne do opanowania dla domowych kucharzy, a kilku użytkowników uznało konkretne przepisy za trudne do udoskonalenia.

(na podstawie 28 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Beatrix Bakes

Zawartość książki:

Dla Natalie Paull pieczenie jest darem. To także potężny eliksir przyjemności, więzi, hojności i radości. W "Beatrix Bakes" Natalie oddaje się najsłodszym chwilom pieczenia z ponad siedemdziesięcioma przepisami inspirującymi piekarzy wszelkiego rodzaju do mieszania i dopasowywania, aby stworzyć własne przepisy - niezależnie od tego, czy jest to ciasto naleśnikowe z kremem cytrynowym, czy zwoje klonowo-cynamonowe z orzechami pekan.

Iskrząca się wyrazistym głosem Natalie i zapakowana w kolorowe fotografie, ilustracje i solidne wskazówki dotyczące idealnego wypieku, Beatrix Bakes zawiera również sugestie "Adaptrix" (oferujące sposoby, w jakie czytelnicy mogą robić rzeczy inaczej, w tym skróty) i jest usiana infografikami, które pomogą im podążać za ich sercem do pieczenia. Wypróbuj sernik (który pokochasz najbardziej) z kruchym spodem, kupionym spodem z herbatników, bez spodu, z biszkoptem, a nawet z nieudanym spodem z ciasteczek, a następnie wybierz polewę - od kwaśnej śmietany, przez okruchy, po owocowe kawałki. Przepisy są podzielone na osiem rozdziałów: Ciasta, ciastka i ciasta kruche; Tarty, torty, crostata i galette; Lista ciast; Jedno w ręku; Wypieki drożdżowe; Pełne owoców; Kremy, budynie, nadzienia, glazury i kremy maślane; i Wykończenie.

Chociaż kreacje Natalie są inspirowane klasykami z całego świata, są one również lekceważące, a w Beatrix Bakes z przyjemnością pokazuje czytelnikom, że - gdy już zdobędą odpowiednie podstawy - najprawdziwsza magia przyjdzie z chęci zabawy (z ubezpieczeniem jej wielu sprytnych pomysłów i planów zapasowych w kieszeni fartucha).

Beatrix Bakes poprowadzi każdego, kto kocha przygodę z pieczeniem, do doskonalenia swoich umiejętności i przełamania formy pieczenia.