Barolo

Opinie czytelników

Książka „Barolo” autorstwa Matthew Gavina Franka otrzymuje mieszane recenzje, a czytelnicy są podzieleni co do stylu pisania autora i ogólnej treści. Podczas gdy wielu chwali żywe obrazy i intymną eksplorację regionu Piemontu, inni uważają prozę za zbyt ozdobną i rozpraszającą. Opowiadanie o jedzeniu, winie i kulturze Barolo jest doceniane, choć przepływ języka często przeszkadza niektórym w narracji.

⬤ Intymne i wciągające opisy Piemontu i jego kultury.
⬤ Bogate obrazy, które przywołują piękno regionalnego jedzenia i wina.
⬤ Niektórzy czytelnicy uznają język za zachwycający i poetycki.
⬤ Wnikliwe komentarze na temat procesu produkcji wina i lokalnego życia.
⬤ Silna atrakcyjność dla tych, którzy znają lub pasjonują się Barolo.

⬤ Zbyt kwiecisty i pretensjonalny styl pisania odciąga uwagę od historii.
⬤ Nadmierne użycie metafor i porównań może być rozpraszające lub mylące.
⬤ Niektórzy czytelnicy uważali, że książce brakuje skupienia lub głębi w jej eksploracji.
⬤ Rozczarowanie wyrażone w odniesieniu do biegłości językowej i przejrzystości autora.
⬤ Może nie spodobać się czytelnikom szukającym prostych informacji o winach Barolo.

(na podstawie 19 opinii czytelników)

Zawartość książki:

Po dzieciństwie wypełnionym mięsem z mikrofalówki i tłuszczami nasyconymi, Matthew Gavin Frank na poważnie zajął się jedzeniem. Jego "badania" ostatecznie doprowadziły go do Barolo we Włoszech (646 mieszkańców), gdzie mieszkając w namiocie w ogrodzie lokalnego gospodarstwa, postanowił poznać włoskie jedzenie od podstaw.

Barolo to relacja Franka z tych sześciu miesięcy. Będąc jednocześnie intymnym dziennikiem podróży i wspomnieniem kulinarnej edukacji, książka szczegółowo opisuje przygody niezbyt niewinnego obcokrajowca w Barolo, regionie znanym z jedzenia i wina (zwanego również Barolo). Po przyjeździe Frank zaczął zbierać winogrona dla słynnego winiarza Luciano Sandrone.

Opowiada, jak między lekcjami sztuki zbioru winogron odkrywał, badał i delektował się smakowymi bogactwami Włoch Piemontu. Po drodze poznajemy rodziny regionu i wielu ekscentrycznych winiarzy, rzeźników, piekarzy i restauratorów, którzy nazywają Barolo domem.

Bogata w szczegóły prawdziwego włoskiego życia w małym miasteczku, lokalnych produktów spożywczych, dziwnych rynków i cyrkowej atmosfery, opowieść Franka oferuje również bogactwo informacji historycznych i kulinarnych, momenty ekstrawagancji i refleksje na temat zagranicznych podróży (i ich wielu obcych pokus), a wszystko to przefiltrowane przez jedzenie i wino. Matthew Gavin Frank pracował przez ponad piętnaście lat w przemyśle spożywczym i restauracyjnym na stanowiskach od zmywaka do sous-chefa, od serwera do sommeliera, od konsultanta menu do właściciela firmy cateringowej, od parobka do dozorcy.

Jest adiunktem kreatywnego pisania na Northern Michigan University, publikował eseje w Gastronomica, Creative Nonfiction i Best Food Writing 2006 i jest autorem Pot Farm (Nebraska, 2012).