Banting Baker

Opinie czytelników

Książka jest atrakcyjna wizualnie i zawiera dobre przepisy, szczególnie na przekąski i zamienniki chleba odpowiednie dla Bantinga, ale brakuje w niej informacji żywieniowych, które są niezbędne dla użytkowników stosujących tę dietę.

Książka ma piękne fotografie, dobre przepisy, szczególnie na batony i przekąski, i może służyć jako cenny dodatek do biblioteki Bantinga.

Przepisy nie zawierają informacji o wartościach odżywczych, co jest istotną wadą dla użytkowników ściśle monitorujących spożycie węglowodanów i tłuszczów.

(na podstawie 3 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Banting Baker

Zawartość książki:

Dieta niskowęglowodanowa o wysokiej zawartości tłuszczu, znana bardziej potocznie jako dieta Bantinga, polega nie tylko na obaleniu piramidy żywieniowej, a tym samym konwencjonalnej mądrości na temat żywności i odżywiania, która rządziła przez ostatnie 40 lat. Chodzi o obudzenie nas do tego, do czego nasze ciała są naturalnie przystosowane pod względem optymalnego odżywiania i masy ciała.

Chodzi o uświadomienie sobie, że na trajektorii komercyjnego i przemysłowego postępu straciliśmy z oczu nasze człowieczeństwo, naszą podstawową biologię. To powiedziawszy, rezygnacja z ciasta marchewkowego nie jest taka łatwa.

„The Banting Baker” zawiera przepisy na śniadania, przekąski, pieczywo, wrapy, pizzę, a także słodkie przysmaki. Rozkoszuj się muffinkami z jagodami i migdałami, pieczonymi naleśnikami jagodowymi z mascarpone, kokosowymi makaronikami Banting, sernikowymi ciasteczkami i batonikami Bliss.”