Asian
Uważana za najzdrowszą kuchnię świata, azjatycka żywność jest tradycyjnie gotowana szybko, aby oszczędzać paliwo i energię. Przygotowanie może być skrupulatnie czasochłonne, ale zawiera również esencję prostoty.
Gdy większość składników zostanie obranych, posiekanych, pokrojonych, zmielonych, uformowanych i rozdrobnionych ze skupieniem i rytmiczną łatwością za pomocą chińskiego tasaka na drewnianej desce, wok, bambusowy parowiec i długie pałeczki lub drewniana łyżka zajmą się resztą. Kuchnia azjatycka jest lokalna, autentyczna i tradycyjna.
Jest bogata w smak dzięki ziołom i przyprawom używanym w przygotowaniach. Kuchnia azjatycka obejmuje wielokulturowe potrawy pochodzące z różnych kultur z Azji Południowo-Wschodniej, Europy, Ameryki i całego świata.
