Autentyczna portugalska kuchnia: Ponad 185 klasycznych przepisów w stylu śródziemnomorskim z Azorów, Madery i Portugalii kontynentalnej

Opinie czytelników

Książka kucharska otrzymała w przeważającej mierze pozytywne recenzje za autentyczne i dobrze wyjaśnione portugalskie przepisy, wciągające spostrzeżenia kulturowe i piękną prezentację. Jednak kilku recenzentów wyraziło obawy dotyczące niektórych przepisów, które nie są ściśle zgodne z tradycyjnymi metodami i drobnymi problemami związanymi z jakością fizycznej książki.

⬤ Autentyczne i interesujące przepisy, które są dobrze wyjaśnione.
⬤ Wciągające historie kulturowe i spostrzeżenia, które wzbogacają doświadczenie gotowania.
⬤ Wysokiej jakości prezentacja z pięknymi zdjęciami.
⬤ Dostępność autora w przypadku pytań jest doceniana.
⬤ Pozytywne opinie użytkowników, którym podobały się przepisy i doświadczenia kulinarne.

⬤ Niektóre przepisy nie są zgodne z tradycyjnymi metodami, co prowadzi do rozczarowania tych, którzy oczekują autentyczności.
⬤ Kilka problemów z fizyczną jakością książki, takich jak wgniecenia lub uszkodzenia.
⬤ Niejasności dotyczące szczegółów przepisów i zdjęć, takie jak rozbieżności w przygotowaniu ziemniaków w jednym konkretnym przepisie.

(na podstawie 119 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Authentic Portuguese Cooking: More Than 185 Classic Mediterranean-Style Recipes of the Azores, Madeira and Continental Portugal

Zawartość książki:

Recenzja z gwiazdką w Publishers Weekly: .. Czytelnicy zainteresowani poszerzeniem swojego repertuaru powinni rozważyć tę wspaniałą kompilację...

Encyklopedyczna kolekcja przepisów z jednej z najbardziej cenionych kultur kulinarnych na świecie.

Ana Patuleia Ortins pomoże ci podróżować i doświadczyć wyjątkowego raju Portugalii bez konieczności wsiadania do samolotu. Portugalia jest znana ze swojej kuchni, która choć łagodna w przyprawach, jest bogata w smak. Jako autorytet w dziedzinie portugalskiej kuchni, Ana podkreśla jej walory poprzez encyklopedyczne spojrzenie na kuchnię swojej rodziny i historię kraju.

Poznaj smaki Portugalii i dowiedz się, jak przyrządzić wszystkie części prawdziwego portugalskiego posiłku, od mięs, takich jak kaboby wołowe z winem maderskim i czosnkiem, polędwiczki wieprzowe nadziewane grzybami z sosem z granatów i grillowany dorsz z ziemniakami Saint Martin's, po dodatki w postaci jarmużu z orzeszkami pinii i cebulą oraz domowego chleba. Przewodniki Ana krok po kroku dotyczące przygotowania i gotowania przedstawiają łatwe do naśladowania metody zapewniające najsmaczniejsze rezultaty.

Odkryj, dlaczego Portugalia powinna znaleźć się na liście miejsc do odwiedzenia przez każdego smakosza, nawet jeśli jest to Twoja własna kuchnia.