Ocena:
Książka „Authentic Indian Cooking with your Instant Pot” autorstwa Vasanti Bhadkamkar-Balan jest wysoko ceniona za przystępne, aromatyczne i różnorodne przepisy, które zaspokoją potrzeby zarówno początkujących kucharzy, jak i smakoszy. Zawiera piękne ilustracje, pomocne wskazówki dotyczące zastępowania składników oraz przepisy, które można dostosować zarówno do diety wegetariańskiej, jak i niewegetariańskiej. Chociaż wielu użytkowników uważa książkę za idealną dla ich potrzeb kulinarnych, niektórzy wspomnieli, że niektóre składniki mogą nie być łatwo dostępne w ich regionach, co czyni ją mniej odpowiednią do codziennego gotowania.
Zalety:⬤ Szeroka gama przepisów obejmujących wiele indyjskich potraw, zarówno tradycyjnych, jak i nowoczesnych.
⬤ Pięknie zilustrowane z jasnymi, łatwymi do wykonania instrukcjami.
⬤ Oferuje pomocne wskazówki dla wegetarian i przepisy, które można dostosować do różnych preferencji żywieniowych.
⬤ Przepisy jednogarnkowe ułatwiają gotowanie i sprzątanie.
⬤ Odpowiedni zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy.
⬤ Odzwierciedla prawdziwą pasję do kuchni indyjskiej, czyniąc ją przyjemną do odkrywania.
⬤ Niektóre składniki mogą być trudne do znalezienia, ograniczając możliwość zastosowania w niektórych regionach.
⬤ Kilku użytkowników szuka prostszych, codziennych przepisów, które są mniej wykwintne.
⬤ Nie wszystkie przepisy nadają się do codziennego gotowania; niektóre są bardziej wyszukane.
⬤ Może nie być odpowiedni dla osób mieszkających poza obszarami z dostępem do indyjskich sklepów spożywczych.
(na podstawie 18 opinii czytelników)
Authentic Indian Cooking with Your Instant Pot: Classic and Innovative Recipes for the Home Cook
Przygotuj niesamowite indyjskie ulubione potrawy, które smakują, jakby były gotowane przez cały dzień, w zaledwie ułamku czasu dzięki Instant Pot i aromatycznym przepisom Vasanti.
Przenieś złożone smaki i kuszące aromaty, które są wyznacznikami kuchni indyjskiej, do swojej kuchni dzięki tej różnorodnej kolekcji przepisów Vasanti Bhadkamkar-Balan. Vasanti Bhadkamkar-Balan wykorzystuje zalety Instant Pot, ulepszając swoje ulubione dania i ułatwiając gotowanie wszystkiego, od Ball Curry po zupę Chana Masala, nawet w najbardziej pracowity weekend.
Indyjskie dziedzictwo Vasanti, a także jej inteligentne techniki maksymalnego wykorzystania Instant Pot, znajdują odzwierciedlenie w każdym przepisie, niezależnie od tego, czy szukasz autentycznych dals i curry, czy też świeżych spinów do popularnych potraw ulicznych. Szeroka gama smaków jest tak różnorodna, jak sam kraj, obejmując bogate tradycje różnych regionów.
Dzięki rozdziałom poświęconym rozgrzewającym zupom i gulaszom, obfitym daniom z ryżu i zbóż, dekadenckim deserom i niezbędnym mieszankom przypraw, ten niezbędny przewodnik po kuchni indyjskiej jest pełen opcji na każdy apetyt i okazję. A gdy doświadczysz, jak szybkie i aromatyczne jest gotowanie w Instant Pot, będziesz się zastanawiać, jak kiedykolwiek żyłeś bez niego.