Australijskie jedzenie

Ocena:   (4,7 na 5)

Australijskie jedzenie (Bill Granger)

Opinie czytelników

Podsumowanie:

Ta książka kucharska autorstwa Billa Grangera otrzymała przeważnie pozytywne recenzje za przystępne przepisy, piękną prezentację i różnorodność potraw. Wielu użytkowników docenia proste podejście i atrakcyjne zdjęcia, które towarzyszą każdemu przepisowi. Niektórzy recenzenci zwracali jednak uwagę na niedokładne odmierzanie składników i słoność niektórych potraw.

Zalety:

Piękna prezentacja z kolorowymi zdjęciami, przystępne i łatwe do wykonania przepisy, szeroka gama potraw, zawiera opcje dla różnych diet, wysokiej jakości i smaczne posiłki, dobrze przyjęte zarówno przez zwykłych kucharzy, jak i entuzjastów kulinarnych.

Wady:

Niektóre przepisy mają niedokładne pomiary składników, co prowadzi do zbyt słonych potraw; kilku użytkowników uznało, że niektóre składniki mogą być trudne do znalezienia.

(na podstawie 29 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Australian Food

Zawartość książki:

W ciągu 20 lat, odkąd Bill Granger opublikował swoją pierwszą książkę z przepisami, Sydney Food, świat zakochał się w radośnie swobodnym australijskim sposobie jedzenia. Jako kucharz-samouk, prosto ze szkoły artystycznej, Bill urządził swoją pierwszą jadłodajnię na rogu ulicy w minimalistycznym stylu, serwując małe, ale doskonale uformowane menu domowych potraw wokół centralnego wspólnego stołu. Podbił serca zarówno mieszkańców Sydney, jak i przyjezdnych, ustanawiając jednocześnie nowy, ekscytujący standard dla kawiarni.

Od tego czasu Bill został okrzyknięty "mistrzem jajek w Sydney" (New York Times 2002), "królem śniadań" (The Telegraph Magazine, 2016), "twórcą tostów z awokado" (Washington Post 2016) i "restauratorem najbardziej odpowiedzialnym za globalny zasięg australijskiej kawiarni" (The New Yorker 2018).

Obecnie, od Sydney po Tokio i od Londynu po Seul, kolejki ustawiają się, by delektować się hotcakes z ricottą ("najbardziej kultowe danie Sydney" Good Food 2019), puszystą jajecznicą, soczystymi sałatkami i wyrazistymi curry. Jest to jasny obraz australijskiego jedzenia, które podróżowało po całym świecie, pełne świeżych smaków i lokalnych produktów, zdrowe, ale nigdy nie kaznodziejskie, którego głównym składnikiem wydaje się być samo słońce. Talerze w każdej z restauracji Billa są dziś bardziej wyrafinowane, odzwierciedlając dziesięciolecia globalnego doświadczenia i kulinarnej kreatywności - ale ciepła atmosfera i radość z jedzenia pozostają takie same.

Dodatkowe informacje o książce:

ISBN:9781911632962
Autor:
Wydawca:
Oprawa:Twarda oprawa
Rok wydania:2020
Liczba stron:272

Zakup:

Obecnie dostępne, na stanie.

Inne książki autora:

Australijskie jedzenie - Australian Food
W ciągu 20 lat, odkąd Bill Granger opublikował swoją pierwszą książkę z przepisami, Sydney Food, świat zakochał się w radośnie...
Australijskie jedzenie - Australian Food
Ostatni Niemiec - The Last German
Kiedy wschodnioniemiecki terrorysta Stasi Kurt Heinemann planuje wykraść supertajną japońską maszynę szyfrującą i użyć jej do wmanewrowania...
Ostatni Niemiec - The Last German
Czas na Frankie Coolin - Time for Frankie Coolin
Znany zarówno ze swoich dziennikarskich reportaży, jak i beletrystyki, którą pisał pod różnymi pseudonimami, Bill...
Czas na Frankie Coolin - Time for Frankie Coolin

Prace autora wydały następujące wydawnictwa:

© Book1 Group - wszelkie prawa zastrzeżone.
Zawartość tej strony nie może być kopiowana ani wykorzystywana w całości lub w części bez pisemnej zgody właściciela.
Ostatnia aktualizacja: 2024.11.13 21:45 (GMT)