Ocena:
Ta książka kucharska autorstwa Billa Grangera otrzymała przeważnie pozytywne recenzje za przystępne przepisy, piękną prezentację i różnorodność potraw. Wielu użytkowników docenia proste podejście i atrakcyjne zdjęcia, które towarzyszą każdemu przepisowi. Niektórzy recenzenci zwracali jednak uwagę na niedokładne odmierzanie składników i słoność niektórych potraw.
Zalety:Piękna prezentacja z kolorowymi zdjęciami, przystępne i łatwe do wykonania przepisy, szeroka gama potraw, zawiera opcje dla różnych diet, wysokiej jakości i smaczne posiłki, dobrze przyjęte zarówno przez zwykłych kucharzy, jak i entuzjastów kulinarnych.
Wady:Niektóre przepisy mają niedokładne pomiary składników, co prowadzi do zbyt słonych potraw; kilku użytkowników uznało, że niektóre składniki mogą być trudne do znalezienia.
(na podstawie 29 opinii czytelników)
Australian Food
W ciągu 20 lat, odkąd Bill Granger opublikował swoją pierwszą książkę z przepisami, Sydney Food, świat zakochał się w radośnie swobodnym australijskim sposobie jedzenia. Jako kucharz-samouk, prosto ze szkoły artystycznej, Bill urządził swoją pierwszą jadłodajnię na rogu ulicy w minimalistycznym stylu, serwując małe, ale doskonale uformowane menu domowych potraw wokół centralnego wspólnego stołu. Podbił serca zarówno mieszkańców Sydney, jak i przyjezdnych, ustanawiając jednocześnie nowy, ekscytujący standard dla kawiarni.
Od tego czasu Bill został okrzyknięty "mistrzem jajek w Sydney" (New York Times 2002), "królem śniadań" (The Telegraph Magazine, 2016), "twórcą tostów z awokado" (Washington Post 2016) i "restauratorem najbardziej odpowiedzialnym za globalny zasięg australijskiej kawiarni" (The New Yorker 2018).
Obecnie, od Sydney po Tokio i od Londynu po Seul, kolejki ustawiają się, by delektować się hotcakes z ricottą ("najbardziej kultowe danie Sydney" Good Food 2019), puszystą jajecznicą, soczystymi sałatkami i wyrazistymi curry. Jest to jasny obraz australijskiego jedzenia, które podróżowało po całym świecie, pełne świeżych smaków i lokalnych produktów, zdrowe, ale nigdy nie kaznodziejskie, którego głównym składnikiem wydaje się być samo słońce. Talerze w każdej z restauracji Billa są dziś bardziej wyrafinowane, odzwierciedlając dziesięciolecia globalnego doświadczenia i kulinarnej kreatywności - ale ciepła atmosfera i radość z jedzenia pozostają takie same.
© Book1 Group - wszelkie prawa zastrzeżone.
Zawartość tej strony nie może być kopiowana ani wykorzystywana w całości lub w części bez pisemnej zgody właściciela.
Ostatnia aktualizacja: 2024.11.13 21:45 (GMT)