Stanowisko archeologiczne Mont Lassois, w pobliżu Vix w Burgundii, znajduje się około 6 km na północ od Chtillon-sur-Seine.
Osada na górze i u jej podnóża jest uważana za przykład tak zwanego wczesnego stanowiska Hallstatt. Materiał faunistyczny z obszaru Les Renards, u wschodniego podnóża centralnego stanowiska, dostarcza wczesnych dowodów na import włoskiego bydła i hodowlę kurcząt domowych.
Badanie archozoologiczne materiału faunistycznego z osady i obszaru warsztatowego na zboczu centralnego stanowiska Mont Lassois z okresu Hallstatt wykazało, że zaopatrzenie ludności w mięso było pokrywane głównie przez konsumpcję świń. Bydło było wykorzystywane jako źródło mięsa w mniejszym stopniu. Hodowla owiec i kóz na terenie osady oraz polowania na dzikie zwierzęta, takie jak jelenie czy dziki, wzbogacały dietę.
Jest to badanie archeozoologiczne ufortyfikowanej osady Mont Lassois, w pobliżu Vix, Burgundia, Francja, z późnego okresu Hallstatt, ok. 530 - 450 pne.