Apetyt na zysk: jak przemysł spożywczy szkodzi naszemu zdrowiu i jak z tym walczyć

Opinie czytelników

Książka „Apetyt na zysk” autorstwa Michele Simon otrzymuje mieszane recenzje, przy czym wiele osób chwali jej dogłębną analizę priorytetu zysku przemysłu spożywczego nad zdrowiem publicznym. Czytelnicy chwalą jej przejrzystą organizację i przekonujące argumenty, ale niektórzy krytykują ją za powtarzalność i brak rozwiązań. Ogólnie rzecz biorąc, książka podnosi świadomość na temat praktyk korporacyjnych i ich wpływu na zdrowie konsumentów, ale mogłaby skorzystać na lepszej edycji i szerszym skupieniu się poza otyłością.

Doskonała organizacja, jasna i precyzyjna prezentacja informacji, cenne spostrzeżenia na temat wpływu korporacji na zdrowie, ujawnia nieetyczne praktyki w przemyśle spożywczym, służy jako pobudka dla konsumentów w zakresie taktyk marketingu żywności i jest uważana za niezbędną lekturę dla osób zainteresowanych polityką żywnościową i zdrowiem publicznym.

Powtarzająca się treść, która może prowadzić do znudzenia, nie zawiera kompleksowego rozwiązania przedstawionych kwestii, niektórzy czytelnicy uznali ją za przygnębiającą, a tekst mógłby skorzystać na lepszej redakcji i restrukturyzacji. Ponadto niektóre skargi dotyczyły wąskiego skupienia się głównie na otyłości, a nie na ogólnym zdrowiu.

(na podstawie 33 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Appetite for Profit: How the Food Industry Undermines Our Health and How to Fight Back

Zawartość książki:

Stany Zjednoczone są obecnie uwikłane w krajową debatę na temat rosnącego kryzysu zdrowia publicznego spowodowanego złą dietą. Ludzie zaczynają pytać, kto jest winny i jak możemy rozwiązać ten problem, zwłaszcza wśród dzieci.

Główne firmy spożywcze odpowiadają na to masową kampanią public relations. Firmy te, w tym McDonald's, Coca-Cola, Kraft i General Mills, są coraz bardziej w defensywie. W odpowiedzi udają, że sprzedają zdrowszą żywność i w inny sposób pozycjonują się jako „część rozwiązania”.

Jednak nadal lobbują przeciwko zdroworozsądkowej polityce żywieniowej. Apetyt na zysk obnaża tę hipokryzję i wyjaśnia, jak z nią walczyć, oferując wiarygodne zasoby.

Czytelnicy dowiedzą się, jak rozpoznać PR i jak organizować się w celu poprawy żywności w szkołach i innych miejscach. Po raz pierwszy autorka Michele Simon wyjaśnia, dlaczego nie możemy ufać korporacjom spożywczym, że „postępują właściwie”.

Opisuje lokalne bitwy przeciwko potężnym lobby żywnościowym i oferuje kompleksowy przewodnik po public relations, grupach frontowych i taktykach lobbingowych, które firmy spożywcze stosują, aby oszukać amerykańską opinię publiczną. Simon zapewnia również zabawny słowniczek, który wyjaśnia retorykę korporacyjną, w tym zwroty takie jak „lepsza dla ciebie żywność” i „niepoważny pozew”.