Aperitivo - włoska kultura koktajli

Opinie czytelników

Książka jest piękną eksploracją włoskiej kultury koktajlowej i tradycji aperitivo, zawierającą zbiór przepisów na drinki i małe dania, które są łatwe do naśladowania i dobrze wyjaśnione. Łączy w sobie wspaniałe fotografie z treściami edukacyjnymi na temat składników i ich kulturowego znaczenia.

Wspaniałe zdjęcia, dobrze zorganizowana treść, łatwe do naśladowania przepisy, łączy jedzenie i napoje, edukuje o włoskiej kulturze aperitivo, idealna do rozrywki, stanowi świetny prezent, odpowiednia dla wszystkich poziomów gotowania.

Niektórzy recenzenci zauważyli, że nie mieli wystarczająco dużo czasu, aby w pełni zapoznać się z książką lub że może ona być bardziej skoncentrowana na jedzeniu, a nie konkretnie na koktajlach.

(na podstawie 27 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Aperitivo - The Cocktail Culture of Italy

Zawartość książki:

Rozpocznij wieczór tak, jak robią to Włosi, dzięki przepisom na drinki i małe dania z najlepszych barów i restauracji w Wenecji, Mediolanie, Turynie i nie tylko. Aperitivo zabiera czytelnika na przejażdżkę po tej kulturze koktajlowej, obejmując wariacje na temat wszystkich klasyków, w tym Negroni, Bellini i Spritz, i zatrzymując się w najbardziej eleganckich barach, które podniosły ten rytuał do formy sztuki.

Wiele drinków opiera się na wermutach i innych likierach z dodatkiem roślin, które oferują nowy świat złożonych smaków. Dają one kusząco proste koktajle, które orzeźwiają - bez oszołomienia podniebienia (dzięki niższej zawartości alkoholu). Ale Aperitivo to także jedzenie, ponieważ we Włoszech picie i jedzenie idą w parze.

Przepisy obejmują smażone liście szałwii, pieczone w piekarniku bakłażany i carbonara tramezzini, a także wiele pysznych riffów na crostini, frittata i focaccia. Niezależnie od tego, czy planujesz imprezę, czy po prostu wpadasz do znajomych na szybkiego drinka, Aperitivo wnosi zupełnie nowego ducha towarzyskości i prawdziwego włoskiego stylu.