Anioł i cholent: Reprezentacja żywności z izraelskich archiwów ludowych

Oryginalny tytuł:

The Angel and the Cholent: Food Representation from the Israel Folktale Archives

Zawartość książki:

The Angel and the Cholent: Food Representation from the Israel Folktale Archives autorstwa Idit Pintel-Ginsberg, przetłumaczona na język angielski po raz pierwszy z języka hebrajskiego, analizuje, w jaki sposób żywność i sposoby jedzenia są głównymi czynnikami generującymi fabuły kilku znaczących opowieści ludowych. Opowieści zostały wybrane z obszernej kolekcji dwudziestu pięciu tysięcy opowieści Israel Folktales Archives (IFA). Przyglądając się tematowi jedzenia przez pryzmat folkloru, jesteśmy zaproszeni do rozważenia tych opowieści zarówno jako odzwierciedlenia społeczeństwa, jak i formy sztuki, która ujawnia ukryte nadzieje i często wywrotowe znaczenia.

The Angel and the Cholent przedstawia trzydzieści opowieści ludowych z siedemnastu różnych grup etnicznych i jest podzielony na pięć rozdziałów. Rozdział 1 traktuje o jedzeniu i smaku - zawarte w nim opowieści koncentrują się na przyjemności płynącej z konsumpcji żywności i jej rozsądnych granicach. Opowieści w rozdziale 2 dotyczą jedzenia i płci, podkreślając różne i skomplikowane sposoby, w jakie jedzenie jest wykorzystywane do podkreślenia funkcji płci w społeczeństwie, walki między płciami oraz miłości i pożądania okazywanych poprzez przygotowywanie i spożywanie jedzenia. Rozdział 3 analizuje jedzenie i klasę za pomocą opowieści, które zastanawiają się, w jaki sposób dzielenie się jedzeniem w celu wspierania potrzebujących jest powszechnym aktem społecznym uważanym za „micwę” (żydowski obowiązek religijny), ale może również stać się niewypowiedzianym ciężarem dla dostawców. Rozdział 4 dotyczy żywności i kaszrutu - opowieści zawarte w tym rozdziale ujawniają różne wyzwania związane z „utrzymaniem koszerności”, głównie duże obciążenie finansowe i cenę społeczną płaconą przez niemożność dzielenia się posiłkami z nie-Żydami. Wreszcie, rozdział 5 poświęcony jest jedzeniu i świętym czasom, z opowieściami, które przekazują napięcie i stres spowodowany poszukiwaniem i gotowaniem określonych potraw wymaganych na święta, szabat i inne święte czasy.

Same opowieści można docenić za ich jakość literacką, humor i głęboką mądrość. Czytelnicy, naukowcy i studenci zainteresowani folklorystycznymi i antropologicznymi studiami nad jedzeniem lub żydowskimi studiami kulturowymi będą zachwyceni tymi opowieściami i znajdą pouczający komentarz redakcyjny.