Amerykański sposób jedzenia: Pod przykrywką Walmartu, Applebee's, pól uprawnych i stołu obiadowego

Opinie czytelników

Książka przedstawia tajną podróż autorki przez różne sektory przemysłu spożywczego, szczegółowo opisując jej doświadczenia jako pracownika migrującego, pracownika Walmartu i pracownika kuchni w Applebee's. Zapewnia wnikliwy komentarz na temat kwestii społecznych związanych z dostępnością żywności, warunkami pracy i realiami ekonomicznymi, z którymi borykają się osoby z klasy robotniczej. Podczas gdy niektórzy czytelnicy uważają ją za wciągającą i prowokującą do myślenia, inni uważają, że brakuje jej głębi lub spójności w analizie.

⬤ Wciągająca opowieść, którą czyta się jak powieść, zanurzając czytelników w doświadczeniach autora.
⬤ Mocny komentarz społeczny na temat dostępności żywności i kwestii pracowniczych w przemyśle spożywczym.
⬤ Dobrze zbadana, z obszernymi przypisami i solidną bibliografią.
⬤ Podkreśla trudne realia, z jakimi borykają się nisko opłacani pracownicy, wspierając empatię i świadomość.
⬤ Prowokuje do krytycznego myślenia o pozyskiwaniu żywności i praktykach branżowych.

⬤ Niektórzy czytelnicy uznali książkę za nieostrą i chaotyczną, bez wyraźnego kierunku narracji.
⬤ Krytycy wspominają o braku głębokiego emocjonalnego zaangażowania autorki w ludzi, z którymi pracowała.
⬤ Fragmenty tekstu wydawały się pospieszne lub powierzchowne, szczególnie w odniesieniu do Walmartu i Applebee's.
⬤ Program polityczny autorki może odciągać uwagę od osobistych historii i doświadczeń obiecanych w marketingu.
⬤ Niektórzy uważają, że wyciągnięte wnioski nie zostały wystarczająco rozwinięte lub poparte solidnymi badaniami.

(na podstawie 118 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The American Way of Eating: Undercover at Walmart, Applebee's, Farm Fields and the Dinner Table

Zawartość książki:

Teraz w miękkiej oprawie, to bestsellerowe dzieło dziennikarskie New York Timesa oferuje „przekonujący i przekonujący argument, że zdrowe odżywianie powinno być łatwiejsze” („The Cleveland Plain Dealer”).

Kiedy wielokrotnie nagradzana (i pochodząca z klasy robotniczej) dziennikarka Tracie McMillan zobaczyła, jak smakosze zachwycają się organicznymi pomidorami za 9 dolarów, nie mogła przestać się zastanawiać: A co z resztą z nas? Dlaczego pracujący Amerykanie jedzą tak, jak my? I co możemy zrobić, by to zmienić? Aby się tego dowiedzieć, McMillan udała się pod przykrywką do trzech miejsc pracy, które karmią Amerykę, żyjąc i jedząc za swoje wynagrodzenie w każdym z nich. Relacjonując z kalifornijskich pól, alei produktów Walmartu pod Detroit i kuchni nowojorskiego Applebee's, McMillan bada rzeczywistość przemysłu spożywczego w naszym kraju w tym „jasnym i istotnym” ( The Boston Globe ) dziele reportażu. Opisując swoje własne doświadczenia i doświadczenia meksykańskich załóg czosnkowych, kierowników produkcji ze Środkowego Zachodu i karaibskich kucharzy liniowych, z którymi pracuje, McMillan wykracza poza jedzenie na swoim talerzu, aby zbadać krajowe priorytety, które je tam umieściły.

Nieustraszony i pięknie napisany, The American Way of Eating wykracza poza statystyki i wojny kulturowe, aby dostarczyć książkę, która jest zaciekle szczera, uderzająco inteligentna i kompulsywnie czytelna. Przedstawiając prosty argument, że - miasto czy kraj, bogaty czy biedny - każdy chce dobrego jedzenia, McMillan gwarantuje, że rozmowa o kolacji już nigdy nie będzie taka sama.