Kompletny, cyfrowo odrestaurowany reprint oryginalnego wydania z 1867 roku o doskonałej rozdzielczości i wyjątkowej czytelności. Ludwig Hacker, Szwab z urodzenia i rudowłosy firebrand, był kierownikiem operacji technicznych majątku arcyksięcia Albrechta jako głównego zajęcia i profesorem technologii rolniczej jako zajęcia drugorzędnego.
Próbował dalej rozwijać swój wynalazek piwa kukurydzianego w Stanach Zjednoczonych Ameryki. Wojna domowa, która wybuchła między stanami północnymi i południowymi, uniemożliwiła mu pomyślne założenie browaru piwa kukurydzianego. Swoje wrażenia z podróży i doświadczenia w Ameryce Północnej zapisał w książce Amerikanische Reise-Skizzen; jego obserwacje oferują autentyczny wgląd w życie gospodarcze Ameryki Północnej w połowie XIX wieku.
Ludwig Hacker zmarł w wieku 52 lat. Jego żona Julie pochodziła z bardzo szanowanej w Wirtembergii rodziny Schublerów, z której wywodził się botanik z Tubingen Gustav Schubler”.