Ocena:
Książka jest mieszanką wspaniałych historii i domowych przepisów autorstwa Mayi Angelou. Czytelnicy doceniają ciepłe narracje, które towarzyszą każdemu przepisowi, czyniąc go czymś więcej niż tylko książką kucharską. Wielu użytkowników chwaliło przystępny styl gotowania i nostalgię, jaką wywołują jej historie, choć niektórzy wyrażali rozczarowanie przejrzystością przepisów i brakiem niektórych oczekiwanych potraw.
Zalety:⬤ Pełna współczucia i wciągająca opowieść, która dodaje głębi każdemu przepisowi.
⬤ Proste i przystępne przepisy na smaczne i pocieszające domowe potrawy.
⬤ Nostalgiczne powiązania z rodziną i osobistymi wspomnieniami.
⬤ Odpowiednia zarówno dla zapalonych kucharzy, jak i tych, którzy lubią literaturę.
⬤ Atrakcyjna wizualnie z kolorową prezentacją.
⬤ Niektórym przepisom brakuje jasności i szczegółów, pozostawiając kucharzy z pytaniami.
⬤ Ograniczona różnorodność w niektórych obszarach, z brakiem niektórych klasycznych potraw (takich jak mac i ser).
⬤ Kilku klientów otrzymało uszkodzone egzemplarze książki.
⬤ Niektórzy postrzegają ją bardziej jako zbiór opowiadań niż tradycyjną książkę kucharską.
(na podstawie 170 opinii czytelników)
Hallelujah! the Welcome Table: A Lifetime of Memories with Recipes
Przez całe życie Mayi Angelou, od jej dzieciństwa w Stamps w Arkansas, po podróże po świecie jako bestsellerowej pisarki, dobre jedzenie odgrywało kluczową rolę. Przygotowywanie i delektowanie się domowymi posiłkami zapewnia poczucie celu i spokoju, spełnienia i więzi. Teraz w książce Hallelujah The Welcome Table, Angelou dzieli się wspomnieniami, zwięzłymi i przejmującymi - oraz przepisami, które pomogły uczynić je zarówno niezatartymi, jak i niezastąpionymi.
Angelou opowiada nam o tym, jak została wyrzucona ze szkoły za to, że bała się mówić, a jej matka upiekła pyszne ciasto klonowe, aby poprawić jej nastrój. Daje nam swój przepis na krótkie żeberka wraz z historią o pracy, którą miała jako kucharz w kreolskiej restauracji (nieważne, że nie wiedziała, jak gotować i nie miała pojęcia, co może pociągać za sobą kreolskie jedzenie). Był czas w Londynie, kiedy uczestniczyła w nędznej kolacji pełnej nędznych ludzi.
Ale nie wszystko było stracone - doświadczyła pierwszego smaku pikantnej tarty cebulowej. Wspomina swoją pierwszą noc w nowym domu w Sonomie w Kalifornii, kiedy zaprosiła M.F.K. Fishera na cassoulet, a także wieczór, w którym Deca Mitford upiekła kurczaka, gdy była pijana - i stworzyła Chicken Drunkard Style. A potem był obfity brunch, który Angelou przygotowała dla tęskniącego za domem południowca, posiłek, który przyniósł jej zarówno ofertę pracy, jak i proroczy komplement: "Jeśli potrafisz pisać choć w połowie tak dobrze, jak potrafisz gotować, będziesz sławna".
Maya Angelou jest znana w swoim szerokim i hojnym kręgu przyjaciół jako wspaniały szef kuchni. Jej kuchnia jest centrum towarzyskim. Od smażonych placków mięsnych, wątróbek drobiowych i wołowiny Wellington po ciasto karmelowe, pudding chlebowy i czekoladowe clairs, ponad sto przepisów zawartych tutaj jest wypróbowanych i prawdziwych, i pochodzi z serca Angelou i jej domu. Hallelujah The Welcome Table to oszałamiająca współpraca między dwiema rzeczami, które Angelou kocha najbardziej: pisaniem i gotowaniem.
Z wydania w twardej oprawie.
