Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka „But First, Champagne” oferuje pouczającą i wciągającą eksplorację Szampanii, łącząc historię z wglądem zarówno w dużych producentów, jak i małych producentów szampana. Chociaż jest chwalona za przejrzysty tekst i piękne wizualizacje, niektórzy czytelnicy wspomnieli o braku głębi w niektórych obszarach i braku indeksu jako wadach.
Zalety:Przejrzysty i przystępny tekst, dokładne omówienie zarówno dużych, jak i małych producentów, wciągający kontekst historyczny, piękne fotografie, odpowiednie zarówno dla amatorów, jak i doświadczonych smakoszy oraz przyjemne anegdoty.
Wady:Brak szczegółowych informacji w niektórych rozdziałach, brak profili niektórych innowacyjnych producentów, brak indeksu, co ogranicza jego użyteczność jako odniesienia i nie jest tak wyczerpujący, jak chcieli niektórzy czytelnicy.
(na podstawie 43 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
But First, Champagne: A Modern Guide to the World's Favorite Wine
Zawartość książki:
"Ci, którzy sięgną po But First, Champagne... zostaną sowicie wynagrodzeni.... White nigdy nie traci z oczu tego, co sprawia, że region jest naprawdę wyjątkowym miejscem, być może jedynym, które może zrodzić najbardziej magiczne wino na świecie". -- Panel degustacyjny
Doświadczeni entuzjaści wina zawsze czcili Szampanię. Region ten i jego wina kojarzą się oczywiście z prestiżem i luksusem, ale historycznie większość konsumentów trzymała szampana z tyłu na wysokiej półce, rezerwując go do wypicia po meczu, pożegnaniach i toastach weselnych.
Jednak w ciągu ostatniej dekady coraz większa liczba entuzjastów wina odkryła zalety szampana produkowanego przez rolników, którzy uprawiają winogrona. Obecnie szampan przeżywa swój renesans. A dzięki kilku kluczowym importerom wina i ruchowi "od pola do stołu", konsumenci na całym świecie w końcu zwracają na niego uwagę.
W "But First, Champagne" David White szczegółowo opisuje historię Szampanii i jej win, wyjaśnia, jak i dlaczego rynek się zmienia, a także przedstawia sylwetki wiodących producentów w regionie. Profile te wprowadzą nową perspektywę do Szampanii, która jest domem dla dziesiątek angażujących, inspirujących, autentycznych winiarzy, którzy dziś produkują fantastyczne i niedrogie produkty.
Ta książka jest niezbędną lekturą dla entuzjastów wina, poszukiwaczy przygód i smakoszy. Dzięki kompleksowemu, ale przystępnemu przeglądowi regionu, jego historii i wiodących producentów, But First, Champagne zdemistyfikuje Szampan dla wszystkich.
Z przedmowy:
"Inteligentna, zabawna i wartościowa... jedna z tych rzadkich książek o winie, która powinna spodobać się zarówno osobom dopiero zaczynającym przygodę z Szampanią, jak i wieloletnim obsesjonatom tego trunku." --Ray Isle, redaktor wykonawczy ds. wina, Food & Wine.
