Aktualna wiedza o żywieniu: Podstawowe odżywianie i metabolizm

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 4 głosach.

Oryginalny tytuł:

Present Knowledge in Nutrition: Basic Nutrition and Metabolism

Zawartość książki:

Aktualna wiedza z zakresu żywienia: Basic Nutrition and Metabolism, wydanie jedenaste, stanowi przystępne, referencyjne źródło najbardziej aktualnych informacji z szerokiej dziedziny żywienia. Teraz podzielona na dwa tomy i zaktualizowana w celu odzwierciedlenia postępu naukowego od czasu opublikowania ostatniego wydania, książka zawiera rozszerzone informacje na temat podstawowego żywienia, metabolizmu oraz tematów klinicznych i stosowanych. Niniejszy tom zawiera omówienie makroskładników odżywczych, witamin, składników mineralnych i innych składników diety oraz kończy się nowymi podejściami w nauce o żywieniu, które mają zastosowanie do wielu, jeśli nie wszystkich, składników odżywczych i składników diety przedstawionych w całym odniesieniu.

To źródło wiedzy przyda się zaawansowanym studentom studiów licencjackich, magisterskich i podyplomowych z zakresu żywienia, zdrowia publicznego, medycyny i dziedzin pokrewnych. Ponadto, profesjonaliści w środowisku akademickim i medycznym, w tym klinicyści, dietetycy, lekarze, pracownicy służby zdrowia, naukowcy oraz badacze przemysłowi i rządowi uznają treść za niezwykle przydatną.

Książka powstała we współpracy z International Life Sciences Institute (https: //ilsi.org/).