Afro Vegan: Rodzinne przepisy z brytyjsko-nigeryjskiej kuchni

Opinie czytelników

Opinie na temat książki są mieszane, niektórzy chwalą piękne zdjęcia i różnorodne przepisy, podczas gdy inni krytykują podejście do wykorzystywania zwierząt i złożoność niektórych przepisów.

Książka zawiera pyszne przepisy, piękne zdjęcia, dobre połączenie prostych i odważnych posiłków oraz innowacyjne, unikalne dania, które łączą kuchnię nigeryjską z innymi globalnymi wpływami. Wielu użytkowników uznało ją za inspirującą i przystępną nawet dla początkujących kucharzy, a także doceniło atrakcyjność wizualną książki.

Niektórzy czytelnicy byli rozczarowani normalizacją wykorzystywania zwierząt, a także złożonością niektórych przepisów, które wymagają wielu świeżych i specjalistycznych składników, co czyni je pracochłonnymi i potencjalnie kosztownymi. Ponadto pojawiły się problemy z uszkodzonymi egzemplarzami w momencie dostawy.

(na podstawie 11 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Afro Vegan: Family Recipes from a British-Nigerian Kitchen

Zawartość książki:

- Wibrujące dania roślinne łączące afrykańskie i europejskie smaki od młodej brytyjsko-nigeryjskiej kucharki - Zawiera prawie 50 przepisów Przedstawiamy Zoe Alakija, londyńską kucharkę, której bogate przepisy łączą nowoczesne brytyjskie smaki z bogatymi kolorami i smakami jej nigeryjskiego wychowania.

Afrykańskie jedzenie w ogóle, a nigeryjskie w szczególności, zyskuje na popularności w Wielkiej Brytanii, a potrawy takie jak serowe kokoro i orzechowe babeczki z babki lancetowatej sprawiają, że europejskie wegańskie jedzenie wykracza daleko poza bardziej stonowane smaki i kolory, do których jesteśmy przyzwyczajeni. Nieskazitelna równowaga smaków Zoe w połączeniu z zabawną prezentacją gwarantuje, że są to przepisy do zapamiętania dla tych, którzy chcą odkrywać szersze, bardziej przyjazne dla środowiska horyzonty.