Ocena:
Książka otrzymała mieszane recenzje, niektórzy chwalili jej prostotę i przydatność dla początkujących, podczas gdy inni uważali, że brakuje jej różnorodności i atrakcyjności wizualnej.
Zalety:Łatwe do wykonania przepisy, świetne na kolacje, proste składniki, kreatywne i smaczne dania wegańskie, odpowiednie dla początkujących, dobry prezent.
Wady:Podstawowe przepisy bez zdjęć, mogą nie spełniać oczekiwań bardziej doświadczonych kucharzy szukających urozmaicenia.
(na podstawie 4 opinii czytelników)
Adam's Table: A True Vegetarian Cookbook
W latach dziewięćdziesiątych, kiedy wegetarianizm nie był tak popularny jak dziś, Reggi Burnett założył restaurację w Albuquerque w Nowym Meksyku, starając się przedstawić ludziom pożywne dania pełne smaku i bogactwa. Adam's Table serwowała dania wegetariańskie i wegańskie swoim klientom, którzy zachwycali się "najlepiej smakującym, najzdrowszym jedzeniem ze wszystkich restauracji". "Nawet osoby jedzące mięso chwaliły restaurację za pyszne jedzenie, w tym reporter The Albuquerque Journal, który napisał: "Uważaj na jedzenie w Adam's Table. To może zmienić twoje życie.... To wystarczy, byś chciał przejść na wegetarianizm na stałe. To wystarczyło, abyśmy my - zatwardziali mięsożercy - zapisali się na lekcje zdrowego wegetariańskiego gotowania prowadzone przez Reggiego". "Chociaż restauracja zamknęła swoje podwoje, przepisy, które sprawiły, że stała się hitem, zostały uwiecznione w tej książce kucharskiej, aby wszyscy mogli się nimi cieszyć. Książka kucharska zawiera przepisy w następujących kategoriach: Dressingi i przyprawy.
Zupy, sałatki i warzywa.
Dania główne i zapiekanki.
Dania główne w stylu południowo-zachodnim.
Pieczywo i śniadania.
Torty, ciasta i desery.