A Taste of the Country: Tradycyjna wiejska książka kucharska autorstwa farmera z XXI wieku

Opinie czytelników

Książka zawiera wiele ciekawych przepisów i treści informacyjnych, dzięki czemu jest przyjemna dla tych, którzy kochają gotować. Jednak znalezienie niektórych składników w typowych sklepach spożywczych może być trudne.

Świetne i ciekawe przepisy, dobre zdjęcia, przyjemna lektura i pouczająca treść.

Trudno znaleźć składniki w zwykłych sklepach spożywczych.

(na podstawie 5 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

A Taste of the Country: A Traditional Farmhouse Cookbook by a Very Twenty-First-Century Farmer

Zawartość książki:

Celebracja życia na wsi i tego, jak zaangażować się w ziemię i jedzenie, które jesz. Oprócz ponad 80 przepisów na tradycyjne brytyjskie dania wiejskie, kolekcja ta zawiera również informacje na temat zbierania dzikiej żywności, hodowli kurczaków, uprawy sałatek, marynowania, konserwowania i wielu innych.

Jimmy zabierze Cię z podwórza i ogrodu, na pola, żywopłoty i lasy, a następnie z powrotem do kuchni, na grilla lub otwarty ogień, aby przygotować ucztę z dzikiej żywności, domowych produktów i wysokiej jakości lokalnych składników. Wśród przepisów znajdują się m.in. skwarki wieprzowe, placek pasterski, sałatka z mniszka lekarskiego i boczku, pstrąg z rozmarynem, placuszki z czarnego bzu, pieczony w folii camembert, pieczone pomarańcze w rumie, jagnięcina z lawendą i miodem oraz imbirowy pudding ryżowy.

Niezależnie od tego, czy mieszkasz w mieście, czy na wsi, styl życia uchwycony tutaj gwarantuje własny smak dobrego życia. Zawiera dwie miarki.”.