Ocena:
Książka otrzymała mieszane recenzje, niektórzy czytelnicy doceniają jej ekscytujące przepisy i jasne wyjaśnienia, podczas gdy inni krytykują brak indeksu i ograniczone opisy wermutów.
Zalety:Pięknie napisana, ze świeżymi i ekscytującymi pomysłami i przepisami; jasne wyjaśnienia składników.
Wady:Brak indeksu, co utrudnia nawigację; niewystarczające opisy różnych wermutów.
(na podstawie 5 opinii czytelników)
A Spirited Guide to Vermouth: An Aromatic Journey with Botanical Notes, Classic Cocktails and Elegant Recipes
Wermut przeżywa obecnie odrodzenie, a my nie możemy się nim nacieszyć Jack Adair Bevan celebruje ten wszechstronny napój i jego botaniczne składniki, przedstawiając historię wermutu i jego delikatne ziołowe smaki z przepisami na koktajle i potrawy, które mogą im towarzyszyć.
Jako wielokrotnie nagradzany autor książek o jedzeniu i napojach oraz jeden z pierwszych restauratorów, który wyprodukował własny wermut, Jack Adair Bevan jest idealnym przewodnikiem po bogatej historii wermutu i jego niedawnym odrodzeniu. Oprócz oryginalnych przepisów Jacka, A Spirited Guide to Vermouth zawiera również przepisy autorstwa takich osób jak Russell Norman, Olia Hercules, Gill Meller i Jeremy Lee.
Książka zawiera koktajle od Toasted Nut Boulevardier po Perfect Manhattan, od Blood Orange Vermouth and Tonic po Rosemary Bijou, a także dedykowane sekcje poświęcone klasykom, takim jak Martini i Negroni. A Spirited Guide to Vermouth zabierze Cię w botaniczną podróż odkrywczą i nauczy Cię nie tylko, jak zrobić własny wermut, ale także jak wykorzystać go w kuchni, od czerwonej kapusty duszonej w wermucie po Negroni Bara Brith, wraz z mnóstwem przepisów na potrawy i napoje towarzyszące happy hour.