A Bold Return to Giving a Damn: Jedna farma, sześć pokoleń i przyszłość żywności

Opinie czytelników

Książka „Bold Return to Giving a Damn” autorstwa Willa Harrisa przedstawia wciągającą i pouczającą relację z jego podróży po rolnictwie regeneracyjnym. Poprzez osobiste anegdoty i wgląd w rolnictwo przemysłowe, Harris opowiada się za etycznymi i zrównoważonymi praktykami żywieniowymi, inspirując czytelników do ponownego przemyślenia źródeł żywności i wspierania lokalnych społeczności rolniczych.

Wielu czytelników chwali książkę za wnikliwą i prowokującą do myślenia treść, wciągający styl pisania oraz szczere podejście autora do omawiania zarówno wyzwań, jak i korzyści związanych z rolnictwem regeneracyjnym. Jest ona postrzegana jako niezbędna lektura dla każdego, kto interesuje się środowiskiem, zdrowiem i zrównoważonymi praktykami. Książka jest opisywana jako pouczająca, pełna nadziei i zachęcająca, z praktycznymi sugestiami dotyczącymi bardziej odpowiedzialnej konsumpcji żywności.

W niektórych recenzjach wspomniano, że doświadczenie autora może nie spodobać się osobom spoza branży rolniczej, a czytelnicy niezaznajomieni z rolnictwem mogą uznać niektóre koncepcje za trudne. Kilku recenzentów zasugerowało, że chociaż książka jest doskonała, może nie należeć do gatunku preferowanego przez wszystkich.

(na podstawie 53 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

A Bold Return to Giving a Damn: One Farm, Six Generations, and the Future of Food

Zawartość książki:

"Gdybym mogła mieć jedno życzenie, to takie, by każdy amerykański zjadacz przeczytał tę książkę." --Ruth Reichl.

Od pioniera ruchu rolnictwa regeneracyjnego, pamiętnik-manifest o postawieniu farmy na lepszą przyszłość dla naszej żywności, zwierząt, ziemi, lokalnych społeczności i naszego klimatu.

Wychowany jako rolnik w czwartym pokoleniu, kiedy Will Harris odziedziczył White Oak Pastures, był pełnoetatowym kowbojem towarowym, który grał ostro i szybko za pomocą każdego narzędzia oferowanego przez system - chemikaliów, antybiotyków, sterydów i innych. Jego przodkowie zbudowali wysoce dochodową, konwencjonalnie zarządzaną maszynę, ale z czasem poczuł się zniesmaczony nadmiarem, okrucieństwem i małomiasteczkową dewastacją, jaką pociągał za sobą ten system. Postawił więc na stworzenie innego sposobu działania. Taki, który współpracuje z naturą, a nie przeciwko niej, i wypełnia szybko powiększającą się deltę między konsumentami a ich żywnością. Uzbrojony w wytrwałość, przekonanie i ponadprzeciętną tolerancję na ryzyko, Harris nazwał swoje podejście "radykalnie tradycyjnym" i uczynił go pionierem rolnictwa regeneracyjnego na długo przed pojawieniem się tego wyrażenia.

Jednocześnie intymny, wielopokoleniowy pamiętnik i mikrokosmos amerykańskiego rolnictwa w ogóle, A BOLD RETURN TO GIVING A DAMN oferuje ścieżkę powrotu do produkcji żywności we właściwy sposób. W czasach, gdy łańcuchy dostaw żywności są napięte, katastrofy klimatyczne sieją spustoszenie w zbiorach, a obawy o to, kto jest właścicielem amerykańskich gruntów rolnych, są bardziej prorocze niż kiedykolwiek, Will Harris wzywa nas do zastanowienia się, skąd naprawdę pochodzi żywność, którą jemy, i do ponownego połączenia się z miejscami i ludźmi, którzy hodują to, co jemy każdego dnia. Dzięki umiejętnemu opowiadaniu historii, sporej dawce lekceważenia i niezachwianej chęci mówienia prawdy do władzy, Harris pokazuje nam, dlaczego poznanie swojego rolnika nigdy nie było tak ważne jak teraz.

Film "Food and Country" w reżyserii Laury Gabbert i Ruth Reichl.