99 rzeczy, które chciałbyś wiedzieć przed pójściem do szkoły kulinarnej

Opinie czytelników

Książka „99 Things You Wish You Knew Before Going to Culinary School” jest chwalona za pouczające i praktyczne wskazówki dla osób rozważających karierę kulinarną. Wielu czytelników uważa ją za wnikliwą i pomocną, pozbawiając ją splendoru związanego z byciem szefem kuchni i zapewniając realistyczne porady. Niektórzy jednak krytykują go za to, że jest raczej listą ogólnych informacji, a nie oferuje konkretnych rozwiązań lub nowych pomysłów.

⬤ Informacyjna i praktyczna
⬤ dostarcza cennych wskazówek i spostrzeżeń
⬤ pomaga w podejmowaniu decyzji dotyczących kariery kulinarnej
⬤ odpowiednia zarówno dla młodych, jak i starszych uczniów
⬤ odziera z przepychu i przedstawia realistyczne poglądy
⬤ zawiera wypowiedzi najlepszych szefów kuchni.

⬤ Bardziej lista niż dogłębne rozwiązania
⬤ niektóre informacje wydają się zdroworozsądkowe
⬤ koncentruje się głównie na amerykańskich szkołach kulinarnych, co może ograniczać jego atrakcyjność dla międzynarodowych czytelników.

(na podstawie 8 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

99 Things You Wish You Knew Before Going to Culinary School

Zawartość książki:

99 RZECZY, KTÓRE CHCIAŁBYŚ WIEDZIEĆ ZANIM PÓJDZIESZ DO SZKOŁY KULINARNEJ to pierwsza tego typu książka.

Oferuje niezbędne porady zebrane od setek profesjonalistów z branży. 99 THINGS YOU WISH YOU KNEW BEFORE GOING TO CULINARY SCHOOL pomoże każdemu, od uczniów szkół średnich po osoby zmieniające karierę, podjąć najlepszą decyzję o tym, czy pójść do szkoły kulinarnej, gdzie się uczyć i jaki program najlepiej odpowiada ich potrzebom.

Ta książka ujawnia również spostrzeżenia na temat maksymalnego wykorzystania szkoły - lub jej braku. Łatwa w czytaniu i pełna informacji, których nie znajdziesz nigdzie indziej, ta książka jest obowiązkową lekturą dla każdego, kto rozważa szkołę gotowania.