Ocena:
Ta książka kucharska jest chwalona za szereg smacznych i łatwych do wykonania przepisów beztłuszczowych, co czyni ją doskonałym źródłem informacji na temat zdrowego gotowania. Jednak kilku użytkowników wyraża frustrację z powodu braku indeksu w wersji Kindle, brakujących stron w fizycznych kopiach i braku zdjęć, co zmniejsza jej użyteczność dla niektórych.
Zalety:Świetny zbiór przepisów, łatwy do naśladowania, smaczne rezultaty, dobry do zdrowego gotowania, dobrze zorganizowany z informacjami dietetycznymi, praktyczny dla zapracowanych kucharzy i zawiera alternatywy dla mięsa.
Wady:Brak indeksu w wersji Kindle, kilku użytkowników otrzymało uszkodzone egzemplarze z brakującymi stronami, brak zdjęć sprawia, że jest mniej atrakcyjny dla niektórych, a kilku recenzentów uważało, że pierwsze wydanie nie było tak mocne jak drugie.
(na podstawie 15 opinii czytelników)
500 Fat Free Recipes: A Complete Guide to Reducing the Fat in Your Diet: A Cookbook
Kompleksowe źródło informacji na temat zdrowego odżywiania, oferujące wygodne, pyszne, beztłuszczowe przepisy, z których każdy zawiera jeden gram tłuszczu lub mniej - a także kompletny przewodnik po ograniczaniu tłuszczu w diecie.
Pacjenci kardiologiczni, osoby na diecie i prawie wszyscy zainteresowani utrzymaniem dobrego zdrowia mogą powiedzieć, że "beztłuszczowy" zbyt często oznacza "bez smaku". Dzięki książkom The Garden Variety Cookbook i The Low-Cholesterol Olive Oil Cookbook, Sarah Schlesinger udowodniła, że nie ma powodu, dla którego dobre jedzenie i dobra dieta nie mogą iść w parze, a w 500 przepisach beztłuszczowych robi to ponownie, z wyróżnieniem.
Schlesinger rozpoczęła radykalną redukcję spożycia tłuszczu i cholesterolu w swojej rodzinie w ramach programu mającego na celu odwrócenie przewlekłej choroby serca jej męża. Znajdując setki przepisów o niskiej zawartości tłuszczu - ale bardzo niewiele przepisów beztłuszczowych - rozpoczęła własne eksperymenty kulinarne. Rezultatem jest niezwykła kolekcja dań wykorzystujących najświeższe produkty, pikantne przyprawy i niezwykłe kombinacje zamiast dodawania tłuszczu i składników obciążonych tłuszczem. Znajdziesz tu mnóstwo pysznych dań na śniadanie, lunch, kolację i przekąskę. Znajdziesz tu gruszkowo-cynamonowe muffiny, pieczone francuskie tosty, szpinakowe fettucini z sosem pomidorowym Shiitake, mini pizze z czerwonej papryki, lasagne z czarnej fasoli, ciasto kakaowe - wszystkie z jednym gramem tłuszczu lub mniej. Jest nawet specjalna sekcja poświęcona dressingom, sosom i przyprawom.
Oto pięćset pysznych powodów, dla których warto przystąpić do programu i zacząć dbać o dobre samopoczucie swojej rodziny już dziś. Przepisy w 500 przepisach beztłuszczowych są tak dobre, że ludzie nawet nie podejrzewają, że są zdrowe!