300 najlepszych przepisów na ziemniaki: Kompletny przewodnik kucharza

Opinie czytelników

Książka kucharska jest chwalona za szeroką gamę przepisów na ziemniaki, treści informacyjne na temat różnych rodzajów ziemniaków i pyszne rezultaty. Została jednak skrytykowana za brak prostoty w przepisach, słabą jakość prezentacji i niektóre brakujące strony lub nieistotne treści.

Różnorodność przepisów, pyszne rezultaty, informacje o ziemniakach, wysokiej jakości publikacja, odpowiednia dla miłośników ziemniaków, pomocne wskazówki dotyczące gotowania, szybka dostawa.

Za mało prostych przepisów, niska jakość prezentacji, brak stron w niektórych wydaniach, ograniczona liczba zdjęć, niektóre przepisy uważane za nieistotne, odniesienia, które mogą nie mieć zastosowania do wszystkich regionów.

(na podstawie 19 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

300 Best Potato Recipes: A Complete Cook's Guide

Zawartość książki:

Skromny ziemniak jest kulinarną potęgą i inspiruje do odważnych i kuszących potraw.

Jako warzywo na „bezludnej wyspie”, ziemniak przemawia do każdego z nas, czy to w formie tradycyjnych, wygodnych dań, czy też w postaci nowych i egzotycznych potraw. Wszechstronne, pożywne, niedrogie i niezawodnie pyszne, żadne inne warzywo i niewiele produktów spożywczych w ogóle nie może pochwalić się takimi właściwościami.

Oto tylko niektóre z pysznych możliwości, jakie oferuje skromny ziemniak w tym szerokim i zróżnicowanym asortymencie przepisów.

⬤ Klasyczne puree de luxe.

⬤ Pieczeń czosnkowa z rozmarynem.

⬤ Prawdziwe angielskie frytki.

⬤ Gnocchi-roni z serem.

⬤ Placki ziemniaczane szafranowe.

⬤ Amerykańskie placki ziemniaczane.

⬤ Krewetki panierowane w słodkich ziemniakach.

⬤ Chowder ze wschodniego wybrzeża.

⬤ Kreolska sałatka ziemniaczana.

⬤ Francuskie galette ziemniaczane.

⬤ Gulasz z kopru włoskiego, ziemniaków i białej fasoli.

⬤ Lasagna ziemniaczana.

⬤ Placek ostrygowy z zacierką.

⬤ Gnocchi ze słodkich ziemniaków.

⬤ Mennonickie pączki ziemniaczane.

⬤ Krówki ziemniaczane.

Przystawki i przekąski, zupy i sałatki, dodatki, dania główne, obfite dania wegetariańskie, wypieki i desery składają się na tę obszerną i kolorową kolekcję przepisów. Autor zawiera również pełną historię i pochodzenie ziemniaków, a także obszerny rozdział, który obejmuje setki odmian ziemniaków.