3 miski

Opinie czytelników

Książka oferuje mieszankę wciągających wegetariańskich i wegańskich przepisów zakorzenionych w klasztornej kuchni i uważności. Wielu czytelników docenia jej wgląd w buddyjskie praktyki kulinarne i narrację otaczającą przygotowywanie posiłków. Jednak niektóre krytyczne uwagi dotyczą skupienia się na większych porcjach, praktycznych kwestiach związanych z gotowaniem i niektórych preferencjach dotyczących składników, które mogą nie pasować do współczesnych wyborów żywieniowych.

⬤ Pyszne, proste, wegańskie i wegetariańskie przepisy
⬤ wciągająca narracja i spostrzeżenia na temat życia klasztornego i gotowania
⬤ dobrze napisana i płynna
⬤ przepisy są ogólnie dobrze przyjmowane i przyjemne
⬤ zapewnia uważne podejście do gotowania i jedzenia
⬤ piękne fotografie.

⬤ Wiele przepisów jest przeznaczonych dla większych grup, co czyni je niepraktycznymi dla mniejszych gospodarstw domowych
⬤ niektórzy czytelnicy mają trudności ze skalowaniem przepisów
⬤ użycie niektórych składników (takich jak cebula i olej rzepakowy) może nie odpowiadać wszystkim preferencjom żywieniowym
⬤ niektóre przepisy uznano za czasochłonne w przygotowaniu
⬤ niektórzy recenzenci woleli inne wegetariańskie książki kucharskie.

(na podstawie 45 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

3 Bowls

Zawartość książki:

3 BOWLS prezentuje wyjątkowe wegetariańskie specjały, które każdego roku przyciągają tysiące odwiedzających do Dai Bosatsu Zendo, tradycyjnego klasztoru Zen w nowojorskich górach Catskill.

Od naleśników sezamowych z grzybami portobello w sosie porto i spaghetti z chipotle i czosnkiem po ciasto marchewkowe kokosowo-pekanowe z pomarańczowym kremem serowym, przepisy te są zręcznie kreatywne, a jednocześnie proste w przygotowaniu.