225 najlepszych przepisów na szybkowary

Opinie czytelników

Książka została dobrze przyjęta ze względu na różnorodne i smaczne przepisy odpowiednie zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy, choć niektórzy użytkownicy uważają, że brakuje jej codziennej prostoty i wystarczających wskazówek dla szybkowarów elektrycznych.

Książka zawiera oryginalne i smaczne przepisy, w tym różnorodne dania wegetariańskie i międzynarodowe, jest łatwa do naśladowania dzięki jasnym instrukcjom i ma przyjemną szatę graficzną z kolorowymi zdjęciami. Jest to również oszczędność czasu dla zapracowanych rodzin.

Niektóre przepisy mogą być zbyt egzotyczne lub nieatrakcyjne dla wszystkich użytkowników, brakuje w nich bardziej popularnych codziennych potraw. Kilku czytelników zauważyło, że brakuje konkretnych wskazówek dotyczących korzystania z szybkowarów elektrycznych, a niektórzy uznali listy składników za skomplikowane.

(na podstawie 91 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

225 Best Pressure Cooker Recipes

Zawartość książki:

To nowe wydanie zostało przeprojektowane i zawiera nową okładkę oraz 25 zupełnie nowych przepisów.

Szybkowar jest niezbędny dla zapracowanego domowego kucharza, ponieważ większość potraw gotuje się w jednej trzeciej czasu w porównaniu z konwencjonalnymi metodami gotowania, oszczędzając czas i energię bez uszczerbku dla jakości żywności. Wielu pisarzy kulinarnych i innych smakoszy uznało go za narzędzie kuchenne tysiąclecia.

Cinda Chavich zapewnia niesamowitą różnorodność przepisów, które obejmują zarówno codzienne posiłki, jak i dania rozrywkowe, a zwłaszcza opcje wegetariańskie. Na przykład jest jeden przepis na risotto bez użycia rąk, ugotowane do kremowej perfekcji w 6 minut. Przepisy na niemal natychmiastowe domowe buliony i buliony są nasycone smakami zwykle dostępnymi tylko podczas wielogodzinnego powolnego gotowania. Delikatny gulasz z wołowiny i czerwonego wina gotuje się w zaledwie pół godziny z niedrogich kawałków mięsa, które zwykle wymagają długiego, powolnego gotowania, które trwa godzinami. Szybkowar naprawdę błyszczy, jeśli chodzi o przygotowywanie fasoli i pełnych ziaren w tych przepisach na wystawne indyjskie curry lub zupę z czarnej fasoli.

Oto próbka niektórych z żywych i aromatycznych przepisów, które można stworzyć w ciągu kilku minut:

⬤ Bisque z dzikich grzybów i ziemniaków, Cajun Black Bean and Sausage Gumbo.

⬤ Żeberka wołowe w sosie barbecue, doskonała pieczeń w garnku, szarpana wieprzowina z Kansas City.

⬤ Jagody pszenne Carbonara, Risotto z grzybami i krewetkami, Coq au Vin.

⬤ Sernik pomarańczowy z espresso, Sticky Toffee Pudding, dżem truskawkowy.

Ponadto w całej książce znajdują się świetne wskazówki dotyczące gotowania pod ciśnieniem, przygotowywania fasoli i robienia zapasów. Znajduje się tu również przydatna tabela czasów gotowania warzyw, owoców, mięsa i drobiu.