Oryginalny tytuł:
2021 Annual Scientific Meeting of the Nutrition Society of New Zealand
Zawartość książki:
Doroczna konferencja naukowa Nutrition Society of New Zealand odbyła się wirtualnie w dniach 2 i 3 grudnia 2021 roku.
Celem corocznej konferencji jest wspieranie dyskusji i rozpowszechnianie wyników badań związanych z żywieniem. Konferencja stanowi również okazję dla osób pracujących w praktyce do wymiany doświadczeń i śledzenia postępów naukowych.
Tematem przewodnim konferencji było "Reconnecting - Tū hono". W ciągu dwóch dni w konferencji wzięło udział stu sześćdziesięciu dziewięciu delegatów. Program obejmował pięć sesji plenarnych, pięć równoległych sesji ustnych i dwadzieścia trzy krótkie, nagrane wcześniej filmy, przy czym te ostatnie służyły jako zamiennik tradycyjnego formatu plakatu.
Najważniejsze z pięciu sesji plenarnych obejmowały prezentacje na temat suwerenności żywnościowej dr Bevana Erutiego i Christiny McKerchar, zdrowia kobiet dr Megan Ogilvie i Dane'a Bakera, zrównoważonej diety dr Brenta Clothiera, dr Nicka Smitha i dr Cristiny Cleghorn, zdrowego środowiska dla dzieci Jasmin Jackson oraz osi jelito-mózg i żywności przyszłości dr Pramoda Gopala, Tracey Bear i dr Jocelyn Eason. Wykład Muriel Bell zatytułowany "Lick the plate clean: the intersection of food, nutrition, and waste" wygłosiła profesor Sheila Skeaff z Wydziału Żywienia Człowieka Uniwersytetu Otago.
