200 lat kuchni nowoorleańskiej

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 3 głosach.

Oryginalny tytuł:

200 Years of New Orleans Cooking

Zawartość książki:

W tej wspaniałej książce kucharskiej Natalie V. Scott zebrała pikantne przepisy, które od ponad 200 lat wypełniają kuchnie Nowego Orleanu pysznymi aromatami.

Kuszące przystawki, takie jak Oyster Cocktail-Sauce Antibes i Eggs Bernard, są tradycyjnymi ulubieńcami Crescent City. Są one często podawane wraz ze słynnymi nowoorleańskimi zupami, w tym Oyster Gumbo Fil' i Cream of Crab Soup.

Aby towarzyszyć przystawkom i zupom, ta książka kucharska zawiera również łatwe do przygotowania i pyszne dania główne - Jambalaya, Cheese Souffl' Natchitoches, Trout Louisiane, Spanish Oysters, Creole Pork Chops i Chicken ' la King to tylko krótka próbka. Żaden posiłek nie byłby kompletny bez pikantnych dodatków, takich jak Creole Corn Pudding i Potatoes Bonhomme. Wreszcie, wyśmienite desery, być może Creole Pecan Pralines lub Caramel Dreams, dodadzą jazzowego charakteru każdemu nowoorleańskiemu posiłkowi.

200 Years of New Orleans Cooking celebruje bogatą historię kulinarną Nowego Orleanu, smaczną historię, którą dzięki tej książce kucharskiej każdy może się teraz cieszyć.