1000 potraw do zjedzenia przed śmiercią: lista życia miłośnika jedzenia

Opinie czytelników

Książka ta stanowi kompleksową eksplorację globalnej kuchni, oferując unikalny wgląd w różne potrawy z różnych kultur. Podczas gdy tekst jest chwalony za bycie wciągającym i pouczającym, kilka recenzji krytykuje jego etnocentryczne skupienie, w szczególności faworyzowanie kuchni zachodniej i brak reprezentacji innych.

⬤ Doskonały styl pisania i badań
⬤ wciągający i pouczający styl
⬤ obejmuje szeroki zakres unikalnych potraw
⬤ przydatny dla podróżników poszukujących nowych doświadczeń kulinarnych
⬤ zapewnia miejsca do próbowania potraw i uzyskiwania przepisów
⬤ przyjemny dla miłośników jedzenia i osób zainteresowanych różnymi kuchniami.

⬤ Głęboko etnocentryczny, priorytetowo traktujący zachodnią i europejską żywność
⬤ niespójny zasięg, z niektórymi krajami otrzymującymi niewystarczającą uwagę
⬤ brak przepisów w wielu przypadkach
⬤ nadmiernie skoncentrowany na osobistych wyborach autora, a nie na szerszej, obiektywnej selekcji
⬤ przestarzałe informacje o restauracjach
⬤ niektóre sekcje wydają się symboliczne lub powierzchowne.

(na podstawie 184 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

1,000 Foods to Eat Before You Die: A Food Lover's Life List

Zawartość książki:

Najlepszy prezent dla miłośnika jedzenia. W ten sam sposób, w jaki 1000 miejsc do zobaczenia przed śmiercią na nowo odkryło książkę podróżniczą, 1000 potraw do zjedzenia przed śmiercią to radosna, pouczająca, olśniewająca, przepyszna lista najlepszych potraw na świecie. Długo oczekiwana nowa książka z fenomenalnej serii 1,000... Before You Die, to mariaż nieodpartego tematu z idealną pisarką, Mimi Sheraton - wielokrotnie nagradzaną autorką książek kucharskich, wielką damą dziennikarstwa kulinarnego i byłym krytykiem restauracji The New York Times.

1,000 Foods w pełni spełnia obietnicę zawartą w tytule, wybierając spośród najlepszych kuchni z całego świata (francuskiej, włoskiej, chińskiej, ale także senegalskiej, libańskiej, mongolskiej, peruwiańskiej i wielu innych) - smaków, składników, potraw i restauracji, których każdy czytelnik powinien doświadczyć i o których marzy, niezależnie od tego, czy jest to kolacja w chicagowskiej Alinea, czy idealna empanada. Na ponad 1000 stronach i ponad 550 pełnokolorowych fotografiach, celebruje haute i przekąski, wygodne i egzotyczne, hiperlokalne i powszechnie lubiane: toskański talerz Fritto Misto. Szafranowe bułeczki na śniadanie w centrum Sztokholmu. Zupa z ptasiego gniazda. Mrożona Mleczna Droga. Czarne trufle z Le P rigord.

Mimi Sheraton jest bardzo opiniotwórcza i ma dar do wspierania swoich rekomendacji inteligentnymi, zmysłowymi opisami - można niemal posmakować tego, czego spróbowała. Będziesz chciał zjeść swoją drogę przez książkę (po uprzednim wyszukaniu tego, czego już próbowałeś i porównaniu notatek). Następnie, po romansie, praktyczne: gdzie spróbować potrawy lub znaleźć składnik i gdzie udać się po najlepsze przepisy, w tym strony internetowe.