Ocena:
Książka zawiera mieszankę przydatnych wskazówek dotyczących gotowania i oszczędzania pieniędzy, ale do niektórych zaleceń, szczególnie dotyczących mieszania składników czyszczących, należy podchodzić z ostrożnością.
Zalety:Oferuje wiele przydatnych pomysłów kulinarnych i wskazówek dotyczących oszczędzania pieniędzy.
Wady:Zawiera wprowadzające w błąd porady dotyczące mieszania octu i amoniaku, co może być niebezpieczne.
(na podstawie 6 opinii czytelników)
1,001 Kitchen Tips & Tricks: Helpful Hints for Cooking, Baking, and Cleaning
Proste, praktyczne i inspirujące porady dotyczące gotowania, pieczenia i sprzątania!
Kuchnia to "centrum" każdego domu. Dzięki tej kompilacji pomocnych wskazówek możesz zadbać o jej sprawne funkcjonowanie. Znajdź sposoby na pielęgnację urządzeń kuchennych, przyborów kuchennych i sprzętu do gotowania, aby przedłużyć ich żywotność. Odkryj proste sposoby na ulepszenie i uproszczenie gotowania i pieczenia, a także porady dotyczące oszczędzania pieniędzy i przedłużania trwałości produktów spożywczych. Naturalne produkty są używane wszędzie tam, gdzie jest to stosowne, aby zachęcić do przyjaznego dla środowiska miejsca pracy.
⬤ Podczas zamrażania wypieków należy włożyć do nich papierowy ręcznik. Papier wchłania wilgoć i zapobiega oparzeniom w zamrażarce.
⬤ Umieść drewnianą łyżkę w poprzek garnka podczas gotowania makaronu, a się nie rozgotuje.
⬤ Aby uzyskać bardziej puszysty, bielszy ryż, dodaj 1 łyżeczkę soku z cytryny na 2 litry wody. Aby dodać ryżowi dodatkowego smaku i wartości odżywczych, gotuj go w płynie pozostałym po gotowaniu warzyw.
⬤ Podczas przygotowywania wywaru na zupę dodaj 1 łyżkę stołową białego octu, aby pomóc wydobyć cały wapń z kości. Nie będzie wyczuwalny smak octu.
⬤ Zrób dziurę w środku hamburgerów podczas ich formowania. Burgery ugotują się szybciej, a dziurki znikną po upieczeniu.
⬤ Zamiast posypywać wałek mąką, schłodź go w zamrażarce, a ciasto nie będzie się kleić.
Wiele z zamieszczonych tu wskazówek jest owocem tradycji przekazywanej z pokolenia na pokolenie. Przeplatają się tu wiersze i przysłowia, a także zachwycające ilustracje.
